蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
翩如兰苕翠，婉如游龙举。越艳罢前溪，吴姬停白纻。
慢态不能穷，繁姿曲向终。低回莲破浪，凌乱雪萦风。
坠珥时流盻，修裾欲溯空。唯愁捉不住，飞去逐惊鸿。
因循果决失原齐，惭愧钧天梦未迷。万有一疏诚死罪，本难自信况天懠。
贯轮终欲师飞卫，守树何曾负跛奚。岁月惊心三五过，衔杯安得醉如泥。
小溪漱碧响潺潺，路入龙宫杳霭间。佳节漫添新白发，故人赖有旧青山。
花朝几共湘南醉，萍迹何年岭北还。归路连镳红日晚，多惭龙卧白云閒。
真人奋灵武，群公任安危。
笑谈收两京，銮辂还京师。
庙社喜重安，钟簴曾不移。
词臣有元结，歌颂镌浯溪。
余生千载后，每恨不同时。
半世看墨本，长哦山谷诗。
鸣剑驰伊吾，有策噤未施。
十年客卫府，斗粟不疗饥。
君今联上合，婉画赞筹帷。
眷简隆三宫，复始可指期。
持以为君寿，勋名书鼎彝。
明年奉汉觞，重修前殿仪。
摩挲古崖石，更纪中兴碑。
纤歌宛转声绕梁，围屏狎坐飞琼觞。
流苏锦帐双鸳鸯，梦魂醉入温柔乡。
东风破暖吹红香，落花点点更漏长。
游丝飞絮春茫茫，柔肠一寸生秋霜。
吴山青青江水绿，燕语莺啼空断肠。
我本方壶客，飘逸离凡尘。胸中万卷，谈笑挥翰墨通神。
不慕巢由隐迹，不羡皋夔功业，出处两无心。坦荡灵台净，廛隐胜云林。
念生平，喜旷达，事幽寻。登临舒啸，惟有风月是知音。
雅爱金华仙洞，一派苍崖飞瀑，四序景常新。遐想赤松子，来为醒冲襟。
楚天日落残云碧，千山万山起暝色。东风喜客上楼来，吹送飞花满茵席。
楼前长江水拍天，楼上银镫四面县。镫光直照波心里，惊起鱼龙不得眠。
主人酒酣客耳热，今夕祇许谈风月。若使人生无白头，月到圆时应不缺。
君不见此江滚滚流无穷，此楼阅尽几英雄。仲谋公瑾俱黄土，何况元规与稚恭。
龙骧虎视亦何有，润色江山还是酒。举杯问天天不言，长庚堕地大如斗。
银蘤一尺绀龙角，翠漫镂金?钿萼。海南女儿颜如霞，不向东风曳珠索。
玉螺花鼓青盘雷，碧璎鹅锦连臂来。钗光摇摇彭声起，手撒春星颤鸾尾。
洞堂一曲蛮花香，犀床不动双鸳鸯。毡裘都老红酪浆，堕霞簇簇珊瑚囊。
何年飞来逐龙子，古井沈沙土斑紫。芙蓉怯玉兰云垂，金虫欲缀愁蝉丝。
且铺舞锦呼吴儿，娇鼍促叠催《柘枝》。
