蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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朝从屠沽游，夕拉驺卒饮。此意不可道，有若茹大鲠。
传闻智勇人，伤心自鞭影。蹉跎复蹉跎，黄金满虚牝。
匣中龙剑光，一鸣四壁静。夜夜辄一鸣，负汝汝难忍。
出门何茫茫，天心牖其逞。既窥豫让桥，复瞰轵深井。
长跪奠一卮，风云扑人冷。
介石为良友，端溪忆旧游。相逢在云水，聊与濯清流。
黑白静中见，烟霞深处收。不辞频拂拭，尘世共沉浮。
春还芳草碧，子长赖母力。草色有枯荣，母恩无终极。
见说蜀中天下奇，一官万里去何之？云连古栈驱车远，江
绕盘涡入棹迟。
落日秋风神禹庙，黄鹂碧草武侯祠。
寻幽好载郫筒酒，县令相过是故知。
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沉沉古洞锁云寒，中有龙依积水蟠。若为苍生作霖雨，九天飞去不为难。
淼淼澄清波面，依依紫翠山光。危栏徙倚对斜翠。山影波流荡漾。
世事一番醒醉，人生几度炎凉。高情收拾付觥觞。何止羲皇人上。
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画轴书签已满函，东阳病客瘦岩岩。棋图却共闲人算，酒库从教老鹤监。
花浪冲帘看欲湿，松篁压席听非谗。朝来领得新春意，无限红香被雨缄。
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