蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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世间别有人才在，台阁招徕恐未多。
半老江湖半岩穴，为公一赋草庐歌。
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幻出荷衣点雪衣，更将龟紫换牙绯。人中巧宦谁知此，好向天街插翅飞。
唯帝飨金石，拊髀封疆臣。二子越枕戈，避雠栖海滨。
及时列冤状，含意遂俱申。乃望渔阳戍，北风飘沙尘。
若见姑蔑旗，阴雨施威神。吴门有丘陇，旧与要离邻。
陈尸赫中寝，国命委荆榛。楚王黜费氏，棠君纪人伦。
何如上公服，宠光襚所亲。愿无废前劳，报恩致其身。
客里伤为别，相望岁一周。冕旒存异顾，丘壑老英游。
忧国心长折，惊人语太遒。年来有公事，合眼注春秋。
我有紫霞想，梦游匡庐峰。仙人凌绝顶，手掉金芙蓉。
芙蓉亭亭九天上，叠嶂腾腾涌波浪。五色云中白鹿鸣，三更海底金鸡唱。
悬崖瀑布从天来，匹练倒界青天开。高人似是陆脩静，邀我石磴行莓苔。
九江秀色可揽结，欲跨长鲸捉明月。望断蓬莱青鸟书，琪花落尽无人折。
飞身上挹香炉烟，坐我九叠屏风前。翻然拜手招五老，一笑彷佛三千年。
松风泠泠吹梦觉，鹤背高寒露花落。早知此境隔尘凡，只合栖神向丘壑。
何人写此江上山，云山与我心俱閒。明当会碾飙轮去，长谢时人竟不还。
一亩城隅寄陆沈，雨余山色落庭心。虫争晓日鸣幽壁，鸟爱风潭坐绿阴。
绕树编篱看引蔓，临阶设榻封披襟。百年著述留盈寸，谁识先生用意深。
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