蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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老来重守凤凰城，千里人心岂易平。乐职古贤形颂叹，中和诗不为虚名。
青春已破六十日，正好共携歌管游。
莺花有意欲恼乱，风雨何事相淹留。
南园彩棚映绿树，西湖画舫临清流。
几时云阴得敛霁，愿把一樽相献酬。
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献寿爵。庆圣皇。灵祚穷二仪。休明等三光。
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