蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
人言拒梗，功成仙去，丹鼎夜寒光透。唤取云英，炼成石髓，日月齐长久。烦君挟我，朝元真阙，两翼羽轻风骤。此时看，小茅峰顶，有云贯斗。
云护山根藏小鲁，风携人语动诸天。
放怀对客山青白，随意传觞任圣贤。
谁谓瓯闽甘远俗，他时物物待陶甄。
对客挥毫惊满座，银钩虿尾争新。数行草圣妙如神。从今王逸少，不学卫夫人。
莎径荒才剪，丛稍影渐繁。山苗分杞菊，乡信觅兰荪。
碧蓧蟠为几，黄蕉挂作门。卷中流峡水，屏里识湘源。
引月来阳树，邀风入净轩。摩钟丝蠡出，洗砚墨蛟翻。
户识王恭隽，家怜次道温。清谈还正始，近体杂开元。
问衲骑频去，呼儿鸟忽言。莲苞收茗叶，绮石养蒲根。
官长衙参少，山林奏记烦。团参充午饮，瑶柱出常飧。
殊琙皆邻里，时贤尽弟昆。酒鎗贻子晰，石墨往平原。
算口常先鹤，餔糟不忌豚。思光鹭羽扇，弘正犊皮裈。
庭卉非时烂，垆波澈夜喧。星飞银不落，炷老铁昆崙。
采药朝朝舌，登山夜夜魂。易求王烈髓，渐了尚平婚。
会意成三笑，归怜买一村。他时烟壑底，洗足听清猿。
日子启北辕，密懿遵江垾。念昔火乍流，兹今冰未泮。
如何违盻间，相携就涂炭。冥摄今待符，当暮宁容旦。
百岁若须臾，况乃未过半。虽匪邺下才，能忘子桓叹。
浮荣诱人老，流景疾于窜。慨靡黄金术，可以凌霄汉。
窃聆无生言，庶几叶幽玩。
江乡人事凋讹尽，人日题诗复送行。十载归来访邻里，他年科第属门生。
春泉暗动金沙井，晴雪微椷铁瓮城。推官厅有诗人住，閒暇相求一寄声。
地灵人意曾符同，留待烟霞侣。一棹轻舟开岸，弄滩声风雨。
枇杷夏中熟，金弹怜多摘。词邦仅有之，空存皮与核。
门前谁者高櫑具，甚口美髯方快睹。
裙衣新失大雪寺，告诉天吴烦拆补。
阴风立我铁户限，起到不供人笑侮。
迩来稍挫牙角勇，一见何知肺肝吐。
绘衣君欲试华虫，莺领吾方愧桑扈。
新篇直欲命蚤仆，寸舌宁当下齐虏。
已从雁荡歌贯休，更向乌江怜项羽。
遥知笔下卷波澜，乞与胸中洗尘土。
魏侯魏侯听我语，醉里江山迭兵主。
吴歌一声落青蒲，遮莫催归啼杜宇。
江南江北知何许，万水千山话僧庑。
因君永嘉说谢客，南海维摩堪泪雨。
榇前卜试鸜鹆舞，一共从渠较邹鲁。
荒斋十笏地，独踞万峰首。重帘留烟云，一榻在郊薮。
日长尤胜年，城小真似斗。官舍接田家，相熟到鸡狗。
高枕看闲云，结夏作禅友。殷勤来青山，窈窕当户牖。
嵌空铺翠钿，著色杂粉黝。崇朝倏然化，惨澹绘妍丑。
雨晴风露间，变化随所有。谁施屏幛工，此真白描手。
虔修盛礼，仰答玄功。神归碧落，神降无穷。
