蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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岫贴晴天阔，舟缘石岸深。
遥知作书处，缆袅绿波心。
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大抵吾曹臭味同，留欢卜夜莫匆匆。
一亭景物冰壶上，万里乾坤玉镜中。
疏柳无心挂明月，败荷有恨倚西风。
吟家旧日张公子，千首诗成句句工。
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疏柳无心挂明月，败荷有恨倚西风。
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紫霞老子望青霞，喜诵新吟倚鬓华。已遣鸣驺迎道左，那知纫佩尚天涯。
为庄椿寿称觞近，访武夷仙卜日赊。秋夜月明游九曲，棹歌声里赋岩花。
公昔壮年日，时事正艰难。东南万里荆棘，白日走豺獌。
闻有雄师貔虎，安得来如风雨，楼橹渡江关。慷慨乞师议，翘首皖公山。
念异族，虽化外，亦人间。风车火侥可使，慕义似侯狦。
奈有穷奇之子，又嗾猘儿而起，俎豆变戈铤。独驾小舟去，谈笑静狂澜。
佛宫奇品号磂黄，黄縠笼珠径寸光。种异却轻萍有实，味甘全胜蔗为浆。
南人拭目惊稀见，北客流涎试一尝。翻笑洞庭霜后橘，岂能当暑侑持觞。
蹀鞚飞尘起，左右自生光。男儿得富贵，何必在归乡。
骑马都下归，放船湖中赏。恩沾翰林制，乐奏凤池响。
十年雨露间，一日青冥上。虞陈本同姓，词源浩沆漭。
他山翠琰刻，别殿黄金榜。诸公诵合作，观者必抵掌。
昨闻已超然，近见益高爽。宜乎盛名下，传写日以广。
汉史奏德星，君家太丘长。馀音抚庙瑟，致礼张贤网。
吾衰竟五十，所去辄寻丈。云瀑代春弦，女萝为夕幌。
誓挂牛角书，妻子鹿门往。薄忝君子交，幽期起遐想。
昨日雨寒今日热，午风儿女钗符。大夫角黍意何如。
九江山九面，九逝郢魂苏。
满酌雄黄除恶酒，老夫醉颊回朱。三年蓄艾计非疏。
南山骑虎去，不见鬼捓揄。
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