胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
饮酒见真性，此酒不可止。一饮病三日，止酒宁获已。
饮酒有别肠，劝酒无恶意。既因酒成病，那识酒真味。
将军骂不敬，次公醒而狂。破面枨触人，不如持空觞。
人言我止酒，似是遣客计。但使客常满，客醉我亦醉。
吸湖光，吞蟾影，倚天圆。胸中万顷空旷，清夜炯无眠。要识世间闲处，自有尊前深趣，且唱钓鱼船。调鼎他年事，妙手看烹鲜。
骆胡曾左凋零尽，大政多公独主持。万里封侯由骨相，中书不死到期颐。
檿弧卒挽周衰德，华衮优增汉旧仪。官牒牙牌书不尽，盖棺更拜帝王师。
醉拍阑干，叹去者苦多，光阴倏忽。知我平生悲愤事，惟有当头明月。
准拟骑鲸，不然射虎，一吐胸中郁。吴钩负汝，好将衫袖频拂。
追想红烛呼庐，青楼赌酒，往事推华阀。小季已称三十岁，何况暮年黄歇。
斜阁秦筝，横摊越绝，烧尽炉中柮。凭高远望，江流一线如发。
行人谁是侣。遗唱今何许。对酒转愁多。愁多奈酒何。
徵诗檄就隔林催，鹤膝猩毡渡水来。婪尾不须倾腊酒，瓮头还有煮青醅。
翩翩高广文，寄书江东滨。道逢杨子居，于于来问津。
要津在方寸，平步干青云。
岁暮柯山客，端居欲滞淫。空山唯古木，短日更层阴。
水国风霜晚，幽人井硙深。年饥无贷粟，冬暖有残砧。
静枕闻鸣雁，开门对远林。乌宾朝日上，鸡送曙河沉。
今古竟一致，乾坤固有心。悲歌激壮气，未觉鬓霜侵。
十年杏苑旧同游，出入贤劳鬓未秋。抗疏每闻持正论，分符独喜向中州。
甘棠陌上阴堪憩，病草风前色渐瘳。莫道一麾西去远，芳名今已注宸旒。
将军藁葬青山麓，宰树风彫碣无字。
云旗犀甲飞作尘，犹有铜瓢镇初地。因思上马势如鹘，霹雳一呼齿尽裂。
铜花绣水生朱殷，渗入星星口中血。江天暮雨鲛气腥，阴风飒飒翔群灵。
此时篝火丛祠下，神物终宵铿有声。
天地本好生，治乱何终始。杀机当既钟，佳兵者咸是。
悲哉涂地功，沾沾群自喜。如公岂其人，夫诚不得已。
画图满壁间，诛戮何累累。无乃神意伤，眷然不忍视。
吁嗟俎豆徒，所夸抑末耳。天地曷以充，顽儒曷以起。
是中非偶然，在此不在彼。
云雁游鱼两寄翰，殷拳相诉别离酸。扇囊惠我徵图画，画就今同挂剑看。
