蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
立马何年续旧铭，安龙一旅动初硎。且看丽日飞南诏，自有光天映北冥。
四年人去宁无憾，况是梅花满树时。
山壑寒气早，日夕风色紧。火流桂将歇，霜至蕙草陨。
蟋蟀集涧馆，禾委被疆畛。物感忧自攒，排遣情讵忍。
年徂身与衰，时弃世所哂。踌踷夜不寐，起坐万念轸。
崖倾月西流，嶂曙松犹隐。噭噭露猿啼，行行采芳菌。
岸花有开落，水盈无浅深。
秋风飒飒吹寒雨，寒士畏寒不畏暑。杜陵四海无尺椽，颇思大屋连千础。
大庇天下寒士寒，小利犹能及雀鼠。平生志大不小用，未解从人问科举。
可怜时俗喜儇媚，此道悠悠付何所。不如归来负寒日，食芹得味绝不去。
人生何处无一饭，饱卧便便腹如鼓。
一夜南风约晓晴，看山如在越中行。丹藏别室生虹气，啸入空岩作虎声。
倒涧枯松留古怪，悬崖飞瀑漱寒清。神仙若个能千岁，吾欲崆峒问广成。
青松阴阴间修竹，六月翛然破炎溽。梅花一味只宜冬，江上孤舟水边屋。
笔端春信回孤根，鲛绡浅抹玄霜痕。江南烟雨正愁绝，一枝唤醒罗浮魂。
无声诗生有声画，吟咏工夫见挥洒。坡翁仙去二百春，梦绕松风古亭下。
兹花清致谁堪当，孤山题品渊源长。推篷细认心凄凉，鼻端彷佛闻天香。
名教久沦替，榛蔓沿黉宫。乡祀古所重，论定百年中。
庶几光俎豆，足与震鼓钟。云何僣且滥，势利纷交讧。
沮丧诗书气，彫残礼乐容。遂令贤杰辈，避地羞雷同。
近者更侈炫，郡邑淆所从。典司罔稽覆，名籍滋混蒙。
峨峨三钜公，茂苑挺英踪。齐鸣朝阳凤，并跃云津龙。
末运丁板荡，屹如鼎足重。丘山既合响，至今阙瞽宗。
小子仰典型，桑梓维敬恭。清议永不磨，地以人斯崇。
颓波存砥柱，后起当闻风。
田家醵钱共赛神，谢神时晴复时雨。
案有肴酒炉有香，老巫祷祝躬案傍。
愿得年年被神福，秋宜稻谷春宜桑。
人淳礼简酒无数，歌笑喧阗日将暮。
田翁敧侧醉归来，山头明月山前路。
风烟回首钓鱼台，巾褐从容小殿开。自是玉皇香案吏，外边休奏客星来。
