蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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庭树转萧萧，阴虫还戚戚。独向高斋眠，夜闻寒雨滴。
微风时动牖，残灯尚留壁。惆怅平生怀，偏来委今夕。
霜露已凄凄，星汉复昭回。朔风中夜起，惊鸿千里来。
萧条凉叶下，寂寞清砧哀。岁晏仰空宇，心事若寒灰。
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昔年隐君子，共修地下文。王官竟不返，幸树十里春。
哀哉抱长思，恸哭苍山根。肠回树万周，系此三尺坟。
伤心閟黄壤，矫首望白云。云去无处所，泪湿冢前麟。
秋桂荷君亲拍赠，倾盘高插傍胡床。
儿童谩自温金鸭，三日炉金不敢香。
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风狎疏纸棂，凉篝灭还燃。独坐凄有思，待眠犹迟眠。
昔来御轻袷，今可增重棉。冻久无书来，骨弱愁化烟。
遥知瘦妾病，停杼怀远天。天高海空阔，知我身谁边。
恐尔对残菊，霜粟霏冻钿。丈夫好出门，白发易生颠。
有梦不得归，得归亦悬悬。昨梦江城花，花下多啼鹃。
吾闻古圣君，而惟饭土簋。仲尼大圣人，饮蔬食饮水。
箪瓢困颜氏，至乐谁能拟。曾参亦可人，恒饥宁愿仕。
嗟嗟后世人，口腹斗珍美。万钱充一箸，豪奢浩无纪。
烹羔宰肥牛，杯盘动盈几。太仓日五升，何如安汝止。
木落桑乾万户砧，榆关残暑早寒侵。天连易水黄云合，地接长城白日阴。
古寺残鸦忧国憾，高楼飞鸟望乡心。临风欲诵怀沙赋，泪眼逢秋恐不禁。
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