蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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甲第钦前辈，诗书切后图。窃符歌采苡，敢道梦怀珠。
公爱乌因屋，人传鹤引雏。来年如再索，汤饼报悬弧。
塞鸿声声飞不住，终日南征向何处。大漠穷阴多沍寒，
分飞不得长怀安。春去秋来年岁疾，湖南蓟北关山难。
寒飞万里胡天雪。夜度千门汉家月。去住应多两地情，
东西动作经年别。南州风土复何如，春雁归时早寄书。
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波光万顷接天光，画舫归来载夕阳。
一棹湖心天不暑，万荷风裹满身香。
一棹湖心天不暑，万荷风裹满身香。
大阮疏狂甚，阿咸固自贤。蹉跎俱五十，闻道在何年。
且喜诸孙长，堪将世业传。东溪旧庐在，乔木郁苍然。
吴王台殿耸高寒，坏址遗垣落照间。香径花残春漠漠，长洲雪尽水潺潺。
祗馀麋鹿相邻近，亦有渔樵自往还。一代繁华犹昨梦，不堪登眺损愁颜。
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