蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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风骨萧然，称独立、群仙首。春江雪、一枝梅秀。小样香檀，映朗玉、纤纤手。未久。转新声、泠泠山溜。
曲里传情，更浓似、尊中酒。信倾盖、相逢如旧。别后相思，记敏政堂前柳。知否。又拚了、一场消瘦。
曲里传情，更浓似、尊中酒。信倾盖、相逢如旧。别后相思，记敏政堂前柳。知否。又拚了、一场消瘦。
廿年不到石亭寺，惟有西山只旧青。白拂挂墙僧已去，红兰照水客重经。
沙村远树凝春望，江雨孤篷入夜听。何处故人还笑语，东风啼鸟梦初醒。
象郡极萧条，宾州颇沃饶。趁虚多丑女，互市半良猺。
箬裹槟榔贵，花妆茉莉娇。愬轩叨使者，异俗采风谣。
宛转银屏怯向人，兰釭斜背拭罗巾。妾身不恨生来晚，只小檀郎四十春。
阴落东风又海棠，重来营垒语雕梁。小池水涨芹芽知，衔得春泥一点香。
佳节今犹昔，登高兴不侔。西林望孤屿，景榭剩荒邱。
风发空山籁，霜林古树秋。相携过松步，野菊径中幽。
噤咋余寒睡起时，竹屏风架旧花枝。酒兵放阵愁中出，诗格归禅静外奇。
鸟啄空阶寻柏蠹，风吹间壁响桐丝。从今始识爰居乐，不管身无养拙资。
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