蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
伤心玉案两眉齐，永负黄花九日期。万里炎州嗟我老，百年青泪向君垂。
俱飞蛱蝶愁看汝，醉把茱萸欲对谁。独立西风搔短发，一生遗恨一愁悲。
缘山跨谷三里城，架竹编茆百家聚。
天公似为羁人谋，闭藏佳境城东陬。
介然用之便成圃，下眎更得夫容州。
水间木末高下照，名字既同形亦肖。
自从羸豕伏群龙，红白相辉转明耀。
人怜风雪拘系之，委弃衰草蟠寒泥。
谁知炯炯含内美，正於槁瘁生光辉。
大书三字为吹送，唤起渠阳百年梦。
却疑二华痴绝人，身既隐矣名焉用。
五月零梅雨，凄迷小院中。方看千树绿，忽讶数枝红。
硕大浆应足，匀圆气太充。叶边明点缀，颗上罅玲珑。
得润香痕吐，迎阳霁色融。湿阴前日重，干种异时功。
低亚湘帘影，频摇曲槛风。长卿最消渴，试赋上林丛。
混沌既凿开㟏岈，不周山倒愁女娲。伟绩奏成馀残块，棋布山巅或水涯。
闾山趾有补天石，此石眷属应一家。谁知沦落在海澨，沐日浴月葆精华。
天风海涛作知己，藉以芳草见烟霞。天生灵物岂终隐，不使万古埋泥沙。
我有父执刘守愚，读书博物为通儒。暂去司铎驻锦水，遂以捧檄勘海隅。
平生好奇惯搜剔，披检荆棘穷崎岖。忽得此石拜且舞，呼兄呼丈载以车。
古苔斑剥土花润，鹧鸪点閒龙文纡。秦皇鞭迹殷馀血，望夫粉黛娇模糊。
形质兼备瘦皱透，上皇山石恐不如。忆昔汗漫杭一苇，半在吴头半楚尾。
金焦北固峙海门，烛目怪石比比是。猛兽奇鬼相攫拿，片云孤帆欲飞起。
泗滨石磬设堂皇，灵壁砚山置棐几。少年弃掷不知惜，念言回首徒然耳。
今读君诗忽神王，赓以短章意未畅。更因海峤忆经游，廿年尘迹空惆怅。
羡君得石良足多，神毫濡墨为长歌。胸无灵珠吻复拙，石乎石乎当奈何。
九月秋高天气清，云烟飞尽天宇澄。谁家寿筵开广庭？
丈人独得金天精。显受天箓葆长生，试问丈人何为者？
魁翁坦坦心地平。试问何以为长生？通格三极维性灵。
始知天地在平格，天地得之乃清宁。圣王得之当永贞，丈人富寿多男子。
燕山五桂皆贤名，震器致身衣豸绣。青衿蓝绶膝边盈，五郎前进五福觥。
一家起止为休徵，待将人瑞瑞皇明。
不事王侯懒属文，时危何处觅元勋。他年收拾琴书去，笑傲林泉我与君。
拔云缘危磴，邈若陵风飞。回首失绀宇，耸身但翠微。
连天起古烟，万竹相因依。碧色望不尽，步步娱清晖。
绝境天可扪，訇然开岩扉。遂登缥缈楼，浩歌纵遐睎。
江光摇空阔，潮势吹裳衣。精神忽飞扬，八极从指挥。
清响疏疏滴檐雨，忽忆美人隔江渚。临风送躯不可越，欲往视之梦劳苦。
春灯泛酒登君堂，良辰为欢乐未央。论交一语赠心意，此情相忆云天长。
今我离忧减怀抱，坐对停云怨芳草。横襟太息霜中思，朔风吹人别离道。
门前十丈京华尘，骊驹一系怀苦辛。无可相欢独成笑，悠悠行路依何人。
市井纷纷盛豪者，门第人才尽相下。此曹妄大恃藏金，笑向长安索车马。
奏书射策寻常事，请献春卿何位置。自复高歌望古人，应少素心诵言誓。
平生芬恻托心知，珍重河梁宜有词。寄语从今望明月，关河千里有相思。
一帘梦雨潇湘景，别有幽花。绝代容华。怪石崚嶒合偶他。
骚心侠气谁曾似，镫影红纱。诗思青霞。半晌销魂付画叉。
太华峰头见上真，霞衣绰约是前身。海中若木何尝夜，天上桃花不计春。
瞬息去来原是幻，片时欢笑亦相亲。钟声已碎昆明劫，好向毗伽问后因。
