蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
飞飞乾鹊似多情，晚到深林晓入城。也解巡檐频送喜，听来只恨是秦声。
青萍叶大桐花落，村村又鸣鸠妇。细雨如尘，馀寒若水，蚁动吴奁时候。
狸奴聘否。怪生客偏憎，闭门长昼。守定芦帘，三眠三起似人柳。
深窗几回罢绣，挽笼钩陌上，亲费掺手。夜屋灯边，晓墙烟外，最怕银筐饥后。
心情渐逗。记瓦卦曾占，蔟山将就。待写双蛾，更呼邻女耦。
五岭新寒浅，三更见月孤。皇华虽在越，莼菜已思吴。
高宴歌吟洽，炎方景物殊。金台宵自击，火马夜能驱。
吐焰千花乱，穿杨万叶枯。巧思难尽测，妙绘莫为图。
幸备梁园赋，犹然幕府趋。偃师呈傀儡，西域献都卢。
清晏承边计，雍容想远谟。人同陆贾使，地异老夫娱。
庾亮南楼兴，曹参相舍呼。疏狂惭授简，不恸阮生途。
冯翊追趋猎渭城，丁宁天语相班行。当时何事亲承诏，千载君臣际会情。
满院西风把菊天，官身閒暇亦悠然。恍思杜老浮舟日，绝胜彭城戏马年。
岂待白衣开笑口，不妨乌帽庇华颠。却愁明发还多事，诗在龙山落照边。
病也风流肯痛砭，散花丈室道缘添。清狂幸有知心谅，放浪从教俗眼嫌。
色相空中参水月，诗情味外悟梅盐。药炉禅榻留君话，灯影摇秋雨半帘。
甲第钦前辈，诗书切后图。窃符歌采苡，敢道梦怀珠。
公爱乌因屋，人传鹤引雏。来年如再索，汤饼报悬弧。
