蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
数步出山何世界，一春无事是风光。
龙驹并辔别仙羊，万里秋空疋练长。一顾定知声价重，主人原是昔孙阳。
谁谓衡山高？景行思齐而。谁谓衡麓近？大路莫致之。
衡高麓云邈，洙泗不在兹。远臣礼乐光，吉月春阳时。
原隰遂咨度，于彼湘之湄。薄言采芹藻，多士乐且仪。
酌彼百泉水，憩我驷牡驰。我将布惠泽，我将迪民彝。
我将歌《白驹》，爰求硕人遗。爰求硕人遗，空谷夫何为。
南山有楩楠，北山有桐椅。谁谓衡山高？衡麓乃所基。
昔我移官皇恐滩，缄诗送公因阿连。转头梅事两飘忽，我亦解秩当返辕。
岂期邂逅客归舍，逢公政成朝日边。可无一语道离阔，顾待别后空阑干。
我闻袁人道路言，往者颇病吏道烦。袁人徯公以为治，如赤子待父母安。
问公治袁竟何如，宽不至弛严不残。不惟民绝催科瘢，吏亦不急惠文冠。
太平官府见今日，珥笔旧俗略不存。簿书期会足閒暇，江山风月忘游般。
作堂圃中视所尚，我所尊者房李韩。东西日月双跳丸，后人思公面孱颜。
人言循吏治无迹，有如春风被田园。试看一一发生意，从千百数何繇论。
淳熙圣人叹才难，得人之路无不殚。而于守令最注意，往往六察并郎官。
少公迩日与几政，仲氏力请得皖灊。公虽迟登玉笋班，持节其惠寡与鳏。
未知除书落何地，我家怀玉江东山。勿言形迹暂云远，在处孰非千万间。
