蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
仁皇求治始，公出冠儒英。仕路知卿相，时名独弟兄。
两朝推重德，当世服纯诚。身后传家者，群书但满籯。
自爱北岩秀，缘云穷翠微。回见大江流，独立一振衣。
崖表人迹绝，烧馀寒草稀。绕涧聆暗泉，攀萝憩危矶。
投石转阴壑，霆击星火飞。奇探恣游衍，兴惬忘崄崎。
日暝思更寻，逍遥望月归。
春日阳关道，莺声满上林。来从金谷晓，飞度玉楼阴。
柳嫩难分色，歌停稍辨音。明朝空解语，人去落花深。
忆我种梅日，甲午暮春间。生尔十月后，梅花始及肩。
女长梅亦大，于今二十年。今尔别我去，梅花仍满檐。
与尔簪荆钗，摘梅插花钿。凄然与母别，母痛泪如泉。
拭汝纵横泪，记我临歧言。尔在汝舅侧，实如父母前。
汝姑既已无，正须赖汝贤。其余诸姑叔，和柔实所先。
苦语何可尽，绕梅空潸然。
壮发摇千缕。尽猖狂、当筵射石，弓开没羽。掷下筵髇倾玉斗，且共秋娘手语。
翻一曲、吴歈白苧。不恨虎头迟食肉，恨蛾眉、埋没风尘去。
谁解赏，柘枝舞。
新词不入霓裳部。竟何妨、莎汀草濑，付之蛙鼓。昨夜春潮来拍岸，好理钓筒鱼扈。
便长与、烟波作主。尽减才情增放诞，料痴奴、此愿天应许。
边幅子，口犹乳。
云顽欲雪不雪，梅冻将花未花。荒草狭蹊山路，断桥流水人家。
珊珊何处，向图中犹见，铢衣烟雾。十二瑶台清梦好，漫把玉芝容与。
闲看梳翎，相将弄影，雅称神仙侣。软红尘外，东风吹上眉妩。
不道花落花开，绾春无计，过眼流光度。环佩江皋空寄恨，剩有月明如素。
锦瑟尘埋，瑶编蠹食，化鹤归来误。天香偕问，冷烟一片凝伫。
只应学得虞姬婿，书字才能记姓名。
