蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
长庚与残月，耿耿如相依。以我旦暮心，惜此须臾晖。
青天无今古，谁知织乌飞。我欲作九原，独与渊明归。
俗子不自悼，顾忧斯人饥。堂堂谁有此，千驷良可悲。
黄雀风长雨洗枝，丹鱼出水赤光肥。遥天寥海绝行迹，翠减红销知为谁。
曲阁香凝龙气暖，腻叶蟠花带云浅。正是双蛾巧唤愁，欲断应凭胡燕剪。
滴泪和泥封锦书，书中一字一行啼。莫恨鲤鱼红尾短，随波好送到辽西。
蹙衄鸡头徒若沸，绀房莲子光细细。折莲寄远被丝牵，舞鸾却识莲中薏。
清览三台上，名家四姓前。累朝霖雨望，群从聚星贤。
北斗尚书府，南宫视草年。秩宗周典礼，膳部汉常员。
官属青云氏，才高白雪篇。微言黄绢在，美节素丝传。
笔綵生春署，兰薰握近天。明光宁再入，空此羡神仙。
疏雨澹澹烟沙村，花边石梁通小园。荻芽水生鱼欲上，松林日暮鸦争喧。
春醪倾玉浑易醉，世事翻云谁与论。群俊题诗拟陶谢，且同烧烛坐东轩。
我亦兴来扶病坐，鼠须闲吮墨花香。
水榭风台，竹轩梅径，双溪新创名园。极目遐观，碧岑敛散瑶烟。
柳塘风皱清涟。烂红云、花岛争妍。艳妆佳丽，相携笑歌，学弄秋千。
遨头多暇，命友寻芳，赏心行乐，物态熙然。偎香拾翠，雅宜飞盖联翩。
满劝金船。任玉山、频醉花前。且留连，赏月画阑，拟斗婵娟。
直断平芜色，横分积石流。所思千里便，岂计万方忧。
首甚资功济，终难弭宴游。空怀龙舸下，不见锦帆收。
浪倒长汀柳，风欹远岸楼。奔逾怀许竭，澄彻泗滨休。
路要多行客，鱼稀少钓舟。日开天际晚，雁合碛西秋。
一派注沧海，几人生白头。常期身事毕，于此泳东浮。
