蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
楼角初消一缕霞，淡黄杨柳暗栖鸦。
玉人和月摘梅花。
笑捻粉香归洞户，更垂帘幕护窗纱。
东风寒似夜来些。
曾劳诗卷付苍头，一笑师囊竟莫收。忘事师丹犹少壮，致书殷羡敢沉浮。
误惊神物师中化，却愧明珠暗里投。已向荒祠留素壁，重来须待碧山秋。
黄鸟鸣时别禁园，宦情南去复谁论。郑虔此日聊诗句，陶令何年共酒樽。
秋到百蛮思北雁，云迷三楚望中原。沧江寂寞芙蓉老，官舍长歌独闭门。
堂前纤月斗新蛾，入院风轻瑞霭多。恰喜杨稊生意茁，试将桃叶小诗哦。
宜男冀应螽斯相，之子无惭燕尔歌。笑我乔松苍老态，逢春竟复附青萝。
两山束怒涛，峭壁如削铁。云是兵书峡，万古閟石穴。
神猿昔巢此，夜半思盗窃。六丁忽摄去，荒崖中断裂。
至今绝梯援，天巧不妄泄。我闻发微叹，神兵岂留诀。
幻想托鬼峪，望眼迷嵽嵲。颇疑兹岩底，下有老蛟窟。
乱石淬剑芒，惨澹斗霜雪。艰危懔可怖，一帆去如瞥。
夷人拣玉河源水，夜候霞光矗空起。将归万里售中州，琢刻为杯世无比。
截肪粟色非不奇，鸡冠通赤希见之。筵间乍置争注目，谁复更顾黄金卮。
小槽新压真珠滴，擎向桃花花下吸。但馀落日争光辉，未许妖姬比颜色。
主人今代陈孟公，闭门留客酒不空。千金之裘五花马，不惜买醉酬春风。
公侯家世多珍物，独宝此杯为故笏。华堂舞罢饮阑时，什袭深藏莫刓缺。
江上迎春春日稀，跨鞍真似早朝归。饮釐梦惜红螺小，沾赐心惊綵燕飞。
沐罢为谁惭镜镊，宴回容我从旌旗。东风若也勤披拂，莫遣寒梅一点飞。
巾子峰头舣钓船，初阳台上坐鸣弦。出云高树明残日，过雨苍苔泫细泉。
绝俗谁能继遐躅，凌空我欲学飞仙。还家正恐乡人问，化鹤重来知几年。
