蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
太行山色倚㠝岏，绝顶清秋万里看。地坼黄河趋碣石，天回紫塞抱长安。
悲风大壑飞流折，白日千厓落木寒。向夕振衣来朔雨，关门萧瑟罢凭栏。
此亭谁谓好，最好夕阳时。老我三人意，黄鹂两个知。
花枝摇太极，云影荡玻瓈。遂以天机妙，匆匆著小诗。
春林藉雷惊，??牛羊出。风月迩来稀，厌此琅玕密。
繁柯谢一洗，挺挺岁寒质。终成葛陂龙，云路骋骏逸。
危峰叠叠起丸泥，莫爱幽奇是假为。黄阁何功宜自劾，去寻真隐老衰疲。
赠君留侯跽履幽渺之遗编，侑以文昌示像夭骄之飞鸾。
雨公往者为时出，苍姬再造炎刘端。浮沤变化不离世，而我未见徒长叹。
世人欲学不死诀，强以体壳留神丹。岂知英槩自不死，明月照海秋空寒。
前身孝友侯者仲，后身忠愤人书韩，君胡为乎云山之间。
云山之间七十一峰，下有七曲横江子房赤松。乖崖雪后鹰，希夷霞外鸿，又何必华山白云千里万重。
携吾书兮吾山中，尔从两君兮或往或来蹑层冰而把芙蓉。
情闲好品茶，性淡能辨水。江左几泓泉，勺勺定媸美。
浙右园焙栽，种种别妙理。七宝白云淳，石井剑池泚。
夐乎惠麓流，名下无虚士。金沙与于潜，实难为娣姒。
顾阳针芒如，他山麦颗比。斫射联吉祥，碧叶光薿薿。
唐贡接真珠，绿丛秀蕊蕊。串膏浪有名，生膏久亡矣。
当时境会亭，今也生荆杞。对景访遗踪，险峻屡曾履。
事须身所亲，趣在工夫里。正法陆生经，傍参诸野史。
竹炉与箬筐，相随无远迩。穷源汲水清，篝火烹旗紫。
应手倾入壶，蟹眼若浮蚁。甘腴胜醍醐，芳香夺兰芷。
杯面铺白花，盏底绝纤滓。醉目闭即舒，倦体卧还起。
诗腑常焦枯，七碗犹未已。同好唯两僧，合志只三子。
争新与斗奇，各尽胸中技。遂结夙世缘，任彼老饕訾。
寻真到华阳，岂以口腹恃。款食颇精丰，供饮何率尔。
漫呼出厨间，熟汤差可拟。噤呷润渴喉，敢将唇大哆。
吾社适闻之，笑我应见齿。明年再往兹，裹茗置行李。
入门敬事姑，辛苦挈孩稚。不得娣姒意，伤哉中谗忌。
烟收云散何濛濛。尝令体如微微风，绵绵不断道自冲。
世人逢一不逢一，一回存想一回出。只知一切望一切，
不觉一日损一日。劝君修真复识真，世上道人多忤人，
披图醮录益乱神。此法那能坚此身，心田自有灵地珍。
惜哉自有不自亲，明真汩没随埃尘。
浅斟低唱笑相偎，映一团香雪。□指墙头榴火，倩玉郎轻折。
心血于焉用斗量，笔花生彩墨花香。
独燃一炬成秦火，横扫浮云见太阳。
著论不随无鬼没，问年原比鍊都长。
老身杯酒同诗祭，事业欣欣托渺茫。
