蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
一苇天地旋，玄酒滋味薄。
有田付鴒原，比屋赖虎幄。
却笑草玄池，投阁嗟寂寞。
春雨过山竹，幽泉绕舍鸣。燕泥书帙晚，鱼浪钓丝晴。
奉席从孙子，连床总弟兄。旧闻林下叟，读《易》到天明。
皋亭云霭，似愁痴一段，忽添娇妩。镜里明眸浑似睡，又是烟迷南浦。
柳剩慵腰，桃含泪靥，红困蜻蜓舞。金乌不见，无端却恨夸父。
人在庾亮楼头，闲吟倚槛，空把寒鸥数。密约西陵应误了，拟待来朝晴补。
影断香车，泥封蜡屐，其奈而今苦。两山钟打，方知日影分午。
我在正大初，作吏淅江边。山城官事少，日放淅江船。
菊潭秋花满，紫稻酿寒泉。甘腴入小苦，幽光出清妍。
归路踏明月，醉袖风翩翩。父老遮我留，谓我欲登仙。
一别半山亭，回头馀十年。江山不可越，目断西南天。
溪上弄明月，风露发新警。心空无一尘，万竹扫清影。
海陬有东麓，天台所遗馀。其下五亩园，幽人之所居。
幽人志事亲，行不出里闾。升堂既问候，入室还读书。
园中何所有，椒树蔚扶疏。露芳或晨采，秋秽亦自锄。
持此酿春酒，气和心孔舒。东邻岂无牲，北里亦有鱼。
所贵在力勤，旨甘将乐胥。苾馨重胡考，蕃衍咏聊且。
慎旃志洁白，庶以承厥初。
蕊珠宫，蓬莱洞，青松影里，红藕香中。千机云锦重，一片银河冻。缥缈佳人双飞中，紫箫寒月满长空。阑干晚风，菱歌上下，渔火西东。
队别
中钗分，鸳衾另，轻轻别离，小小前程。花开渭水秋，酒尽阳关令。不管佳人愁成病，载琴书画舸无情。今宵月明，声沉玉笙，影淡银灯。
次韵《归去来》
草堂空，柴门闭，放闲柳枝，伴老山妻。谁传红锦词，自说白云偈。照下渊明休官例，和一篇归去来兮。瓜田后溪，梅泉下竺，菊圃东篱。
胡容斋使君席间
白头新，黄花瘦，长天北斗，明月南楼。吹残碧玉箫，泪满青衫袖。唤起姮娥为君寿，舞西风桂子凉秋。百年故侯，千钟美酒，一片闲愁。
秋怀
会真诗，相思债，花笺象管，钿盒金钗。雁啼明月中，人在青山外。独上危楼愁无奈，起西风一片离怀。白衣未来，东篱好在，黄菊先开。
湖上废圃
古苔苍，题痕旧，疏花照水，老叶沉沟。蜂黄点绣屏，蝶粉沾罗袖。困倚东风垂杨瘦，翠眉攒似带春愁。寻村问酒，无人倚楼，有树维舟。
晚归湖上
翠藤枝，生绡扇，初三月上，第四桥边。东坡旧赏心，西子新妆面。万顷波光澄如练，不尘埃便是神仙。谁家画船？冷冷玉筝，渺渺哀弦。
鹤林观夜坐
鹤归来，云飞去，仙山玉芝，秋水芙蕖。瑶台挂月奁，宝瑟移冰柱。一架寒香婆罗树，小阑干花影扶疏。凉生院宇，人闲洞府，客至蓬壶。
狂豪击车代无人，神石一砭志乃信。吹嘘风云遮楚秦，炎精炽然四百春。
一编尚吝续后尘，江山有待终此身。望望久愁横目民，朝阳凄凄霜未休。
江燕竟来江北游，山回鼎移海横流。天风何时清九州，草泥自古跧王侯。
神弃不恤谁当羞，割牲酾酒空千秋。
降周迄秦，淟涊弗治。
