蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
麒麟出以时，河汉明三台。澄氛廓九域，泆荡天门开。
五城十二楼，下有金银台。我行骑白鹿，参驾云中来。
夷方贡市通，五岳扶崔嵬。远游远如期，日车西可回。
出入沧池中，波浪无喧豗。中天五色露，注在金茎杯。
持献万岁寿，东厢伏裴徊。赐臣以高驼，延年大佳哉。
游鸾凭太虚，腾鳞托浮霄。过蒙嘉时会，假翼陵扶瑶。
疲惫充时管，及余再同僚。并迹侍储宫，携手登皇朝。
刘侯无西都，迈绩参豹乔。德厚化必深，政明奸自消。
万寻由积篑，千里一步超。尔其骋逸轨，远涂固可要。
飞舄落丹霞，苍然洞天划。草木皆异香，烟雰有灵色。
寒苔洁宜坐，幽水甘可涤。樵子指峰赏，野翁教药摘。
琳宫积筠阴，虑消景难昃。道人供仙名，亹亹古所历。
唐王悬旧照，唐帖式遗墨。使年知几何？山前事多易。
稽首浮丘翁，归欤紫玄宅。
水鸟衔鱼来去飞，水精宫殿转霏微。庭前甘菊移时晚，苑外江头坐不归。
万里秋风吹锦水，千家山郭静朝晖。孤城此日堪肠断，老大悲伤未拂衣。
古藓护疏枝，幽花发短篱。唯宜霜月照，莫遣雪风知。
数点玲珑玉，三生洒落姿。自从窗外见，风味至今思。
宝坊金碧近闾阎，阁道沈沈警夜严。万石华䲔沈海兽，四檐铁凤语飞廉。
伤时我岂同昭谏，觅句师能及道潜。一榻茶烟清梦熟，因思松瀑洒冰帘。
