蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
绮楼空，金屋静，恨难平。鼓笙箫笛，谁怜冷落暗尘扃。回首百年人事，转眼几番今古，日迈月俱征。且尽一杯酒，退步是前程。
乐极忘主宾，论到贯粗细。
碧秋澄澈。把江南染遍，是他黄叶。忽一朵、半朵春红，也浅晕明妆，薄融酥颊。
簸雨笼晴，笑依旧、茜裙微摺。只夜凉难禁，露重谁忺，蛩语凄咽。
回思好春时节。正桃将露绶，兰渐成缬。楼上人醉花天，有画鼓银罂，宝马翠埒。
事去慈恩，枉立尽、西风閒说。伴空濛、驿桥一帽，苇花战雪。
将进酒，酒满瓯。华馔肆陈，炰羔炙牛。将进酒，酒满觞。
高怀雅度，众宾在堂。将进酒，勿蹉跎。奉君寿，为君歌。
白日西逝，黄河东驰。人生几时。将进酒，青天翳云，沧海扬波。
人生奈何。将进酒，晴光摇荡二月时，紫花葳蕤黄柳垂。
花前百鸟春乱啼，玉颜雪皎扬素眉。清歌宛转舞逶迤。
将进酒，君莫辞。
小鬟弹户，报灯花阑矣。脉脉良宵酒醒未。恰琼钩不挂，帐穗如烟，风漾漾，漾得梦边愁起。
愔愔还惜惜，怯怯恹恹，小小娇憨总难记。只记病凉天，钗凤斜扶，兀梳个、亸肩蝉髻。
算树上、青梅可怜生，作一样辛酸，雨窗滋味。
随风更迢递，萦云暂徘徊。
余音若可玩，繁弦互相催。
不见理筝人，遥知心所怀。
宁悲旧宠弃，岂念新期乖。
含情郁不发，寄曲宣余哀。
一弹飞霜零，再抚流光颓。
每恨听者稀，银甲生浮埃。
幽幽孤凤吟，众鸟声难谐。
盛年嗟不偶，况乃容华衰。
道同符片诺，志异劳百媒。
栖栖墙东客，亦抱凌云才。
皇家瑞气在楼台。千条水入黄河去，万点山从紫塞来。
独恨侍游违长者，不知高意是谁陪。
花锁风低，柳梳月晓，银钩稳控晶帘。眉峰未画，侍儿初整香奁。
妆掠罢，性多嫌。对菱花、几度偷瞻。罗衣欲换，熏笼频启，兰麝仍添。
杏梁双燕呢喃，生妒双飞双舞，把泥频衔。擎妆独坐，小窗针线慵拈。
愁漠漠，闷恹恹。取金刀、细劈黄柑。心酸似妾，不胜齿软，更点吴盐。
壁上葫芦风打落，床头拄杖被尘埋。
