蔡戡（1141—1182），南宋官吏。字定夫，福建仙游人，蔡襄五世孙，蔡伸嫡孙。始居武进，初以荫补溧阳尉，宋孝宗乾道二年（1166）进士，累官宝谟阁直学士。七年，召试馆职授秘书省正字。八年，知江阴军。历广东、京西转运刮宫，广东、湖南提刑。淳熙十年（1183）由湖广总领徙建康府总领，寻徙淮西总领。光宗绍熙元年（1190）为浙东提刑，召除中书门下检正诸房公事。五年，兼知临安府，再任湖广总领。宁宗庆元二年（1196）知隆兴府。嘉泰元年（1201）知静江府兼广西经略安抚使。勤政爱民，赢得清声。生性洒脱，不肯与权奸为伍。韩侂胄掌权后，便告老还乡。才华出众，著作甚丰。
氛氲万里色。
闻君太平世。
栖泊灵台侧。
把酒春如许，论诗夜未央。相逢便金石，何必试冰霜。
离合知难免，愁思自不忘。它年一茅屋，公肯访荒凉。
知君元日趁鹓行，双观云边耸百常。拜表归来乘逸兴，跨鞍相就搅吟肠。
还同皇甫寻僧孺，却笑山公顾葛强。我亦及门空刺字，不容高论听琅琅。
长叹熙丰祐圣年，偏轻偏重几番船。谁能装载亭匀了，多著男儿尽力牵。
千艘梭织怒涛上，万幕笳吹明月中。
屠罢长鲸波尚赤，战归骄马汗犹红。
谁知春晚周郎老，更与东皇乞好风。
灵苗远采三山药，仙篆高飞六甲符。此日万神同翼卫，长秋洪算与乾俱。
廉纤小雨作春愁，吹湿长云漫不收。架上酴醾浑著叶，眼明新见小花头。
任公子，钓鳌龙伯宫。烂烂五色云，飞出槫桑东。海若天吴失颜色，河东美人织不得。
并刀剪断紫霞绡，八茧吴蚕空自白。仙人王子晋，骑鹤来人间。
手卷锦鲸去，东入蓬莱山。相逢会稽楮，共听西窗雨。
满床蝴蝶花片飞，梦中笑杀秦川女。何人视草白玉堂，青绫夜对官烛光。
岂如蓬莱山人醉眠日丈五，独拥八天溪藤霜。
酬和情诗玉宇净无尘，宝月圆如镜；风生翠袖，花落闲庭。
五言诗句语清，两下里为媒证，遇着风流知音性，惺惺的偏惜惺惺。
若得来心肝儿敬重，眼皮儿上供养，手掌儿里高擎。
于穆哀皇，圣心虚远。雅好玄古，大庭是践。道尚无为，治存易简。
化若风行，民犹草偃。虽曰登遐，徽音弥阐。愔愔云韶，尽美尽善。
瀚海风高紫塞抟，遥瞻健翮锲云端。史籀直向虫书觅，皇颉空于鸟迹观。
字倚类形分隶草，文从霄汉揭琅玕。掞天竟属如椽手，莫但窗前瞥羽翰。
晚事韩门称弟子，终期幕府颂燕然。
相看霜干寒犹在，未许兰膏明自煎。
祭灶乞邻端有志，只愁多指费囷廛。
