胡世将(1085年—1142年),字承公。常州晋陵(今江苏武进)人。枢密副使胡宿曾孙、浙西安抚使胡唐老之弟。北宋末年至南宋初年大臣。崇宁五年(1106年),胡世将登进士第,历尚书右司员外朗、兵部侍郎等职。绍兴八年(1138年),以枢密直学士出任四川安抚制置使,兼知成都府。绍兴十二年(1142年)病逝,年五十八,谥号“忠献”,后改谥“忠烈”。有《胡忠献集》六十卷,已佚。《全宋诗》、《全宋词》、《陕西通志》等录其诗词。
冷煖旧雨今雨,是非一波万波。壁下禅枯达磨,室中病著维摩。
司马才名走卒知,樵夫下拜独何迟。暮年乐易惟谈道,终日閒忙只课诗。
尚父海滨归有在,管宁辽左去多时。如何得似昌黎语,变化云龙上下随。
细把中兴唐颂看,玉环遗恨记当年。自从拥马回灵武,整顿乾坤岂偶然。
不见李生今五年,南行万里一欣然。新诗想得江山助,名士仍兼政事传。
忆旧多通烹鲤字,养廉半付刻画钱。药洲计日同吟啸,窥镜惭予巽发宣。
