蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
寒来消息是谁传，金井梧桐一叶先。残暑已消团扇底，新凉才到短檠前。
问详多在蛩声里，寄远常从雁影边。流浪浮生都不觉，知机林外有鸣蝉。
解牛敏手仍投暇，梦蝶閒身尚未惊。
洗芳林、夜来风雨。匆匆还送春去。方才送得春归了，那又送君南浦。
君听取。怕此际、春归也过吴中路。君行到处。便快折湖边，千条翠柳，为我系春住。
春还住。休索吟春伴侣。残花今已尘土。姑苏台下烟波远，西子近来何许。
能唤否。又恐怕、残春到了无凭据。烦君妙语。更为我将春，连花带柳，写入翠笺句。
久于南皮坐，习闻樊山名。老矣始一见，赵璧真连城。
落笔必典赡，中年越峥嵘。才人无不可，皎若日月明。
春华终不谢，一洗穷愁声。南皮宿自负，通显足胜情。
达官兼名士，此秘谁敢轻。晚节殊可哀，祈死如孤&#；
其诗始抑郁，反似忧生平。吾疑卒不释，敢请樊山评。
携将兰玉向南天，南岳夫人与驻年。贺版乍逢汤饼会，沉金兼犒洗儿钱。
承家治谱须留读，训士精心与细传。宦兴正浓婚嫁始，愁君阿日谢尘缘。
玉骨冰清过岁寒，可怜蜂蝶已成团。如何不解相如渴，散尽江南一点酸。
发轫名山三十年，每逢佳处一悠然。独于此地欠行迹，始信兹游亦属天。
坛记旧模唐刺史，句题今诵两诗仙。和篇末至夫何敢，势似求鱼乃木缘。
曰狂我岂敢，聊尔混樵牧。闭门春色深，相看柳条绿。
舟定询儿女，徐行却在前。折归真偶尔，异处复悽然。
卷幔穿篷系，篝灯插竹悬。夜深犹不寐，枕上计年年。
