蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
气和薰北陆，襟旷纳东溟。
赋妙排鹦鹉，诗能继鶺鴒。
蒲亲香案色，兰动粉闱馨。
周孔传文教，萧曹授武经。
家童谙禁掖，厩马识金铃。
性与奸邪背，心因启沃冥。
进贤光日月，诛恶助雷霆。
阊阖开时召，《箫韶》奏处听。
水精悬御幄，云母展宫屏。
捧诏巡汧陇，飞书护井陉。
先声威虎兕，余力活蟭螟。
荣重秦军箭，功高汉将铭。
戈鋋回紫塞，干戚散彤庭。
顺美皇恩洽，扶颠国步宁。
禹谟推掌诰，汤网属司刑。
稚榻蓬莱掩，膺舟巩洛停。
马群先去害，民籍更添丁。
猾吏门长塞，豪家户不扃。
四知台上镜，三惑镜中瓶。
雅韵凭开匣，雄芒待发硎。
火中胶绿树，泉下劚青萍。
五岳期双节，三台空一星。
凤池方注意，麟阁会图行。
寒暑逾流电，光阴甚建瓴。
散曹分已白，崇直眼由青。
赐第成官舍，佣居起客亭。
松筠侵巷陌，禾黍接郊垌。
宿雨回为沼，春沙淀作汀。
鱼罾栖翡翠，蛛网挂蜻蜓。
迟晓河初转，伤秋露已零。
梦余钟杳杳，吟罢烛荧荧。
字小书难写，杯迟酒易醒。
久贫惊早雁，多病放残萤。
雪劲孤根竹，风雕数荚蓂。
转喉空婀娜，垂手自娉婷。
胫细摧新履，腰羸减旧鞓。
海边慵逐臭，尘外怯吞腥。
隐豹窥重巘，潜虬避浊泾。
商歌如不顾，归棹越南(氵灵)。
草木舞兮山深，蜩蚻弄兮淙铿。息琼阜兮嘉荫，漱玉涧兮甘清。
泛夫容兮十顷，搴朱实兮千寻。虬松兮五鬣，凤草兮三棱。
雨龙归兮灵洞，夜鹤化兮仙岑。羌谁招兮太史，耿清夕兮猿吟。
逃暍影兮散虑，极幽讨兮峥嵘。乐吾山兮长夏，归来兮濯沧浪之尘缨。
文王御家邦，风化必自迩。采繁夫人职，专言奉祭祀。
洪惟祖先心，贵得贤后嗣。匪取一时孝，觊其能事死。
盖自平生来，功行勤积累。防范不敢违，贻厥作基址。
子孙洎有室，懵不知此理。燕饮恣欢谑，口腹纵奢靡。
霜降雨露濡，怆惕昧所履。故其临祭时，倦色成跛倚。
酣歌或笑呼，愤怒或笞捶。不恤祭如在，大似不得已。
祖先必吐之，岂复锡繁祉。我劝世间人，于此莫轻视。
春秋祭享间，斋戒先恭己。忧思动哀慕，虔谨具芳美。
时物堪荐新，当如奉甘旨。饾饤乎自供，焉可使奴婢。
扫除蠲秽杂，涤灌去尘滓。馨香出釜甑，滋味登簠簋。
勿为贫故约，勿为富故侈。丰俭或有常，不可变其轨。
以此奉吾先，神灵必欢喜。绵绵百世后，馀庆何能弭。
东厢食举百戏作，鱼龙曼衍中堂落。华钟忽驻舞缀停，更进西方《上云乐》。
老胡家世是文康，紫髯深目华盖方。白巾裹头火浣细，绿珠作带韎?长。
曾从海上栽若木，吹笙更截昆崙竹。朝看阿母鬓成霜，夕见安期颜似玉。
却候明时日再中，朅来献赆玉门东。流沙暮涉三万里，碣石天开百二重。
辟邪师子陈成列，赴曲声随箫鼓节。汉苑白麟未足珍，宛城宝马空称绝。
老胡歌舞奏仙倡，为祝黄图日月长。但愿百蛮九塞靖烽火，陛下长倾万岁觞。
滇马推乌蒙，以缺耳为记。牧养草海中，往往有上驷。
昔者我从征，持筹东乌行。选骏得紫骝，矫健神彩生。
骑之历岩壑，所向无陂平。两载共锋镝，真堪托死生。
逸足固难别，天机遗琐屑。追风?浮云，未必无蹄齧。
区区辨骊黄，转多困盐辙。世无九方皋，骐骥空呜咽。
秋风萧萧天气凉，故人别我归故乡。借问故乡在何处，江南江北章江旁。
章江此去六千里，乡思年年萦梦里。一叶蒲帆万里风，今朝却渡瞿塘水。
楚尾吴头岁月赊，满林黄叶认君家。白头人指忘忧草，红粉春开并蒂花。
十年萍聚如胶漆，一语赠君君且别。他日江天雁度时，为余远寄双飞翼。
