蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
一笑喜逢粳秫贱，相攀莫待菊茱残。
沙鸥点点投波没，檐鹊声声带日乾。
美景良辰同赏乐，四并谁道古来难。
吾闻天台山高一万八千丈，石梁远挂藤萝上。飞流直下天际来，散作哀湍众山响。
萝龙衔日海风飘，犹是天鸡夜半潮。积雨自悬华顶月，明霞长建赤城标。
我向金华问客程，兰溪溪水百尺清。金光瑶草不可拾，梦中忽遇皇初平。
手携绿玉杖，引我天台行。天台山深断行路，乱石如羊纷可数。
忽作哀猿四面啼，青林绿筱那相顾。我欲吹箫驾孔鸾，璿台十二碧云端。
入林未愁苔径滑，到面但觉松风寒。松门之西转清旷。
桂树苍苍石坛上。云鬟玉洞展双扉，二女明妆俨相向。
粲然启玉齿，对客前致词。昨朝东风来，吹我芳树枝。
山桃花红亦已落，问君采药来何迟。曲房置酒张高宴，芝草胡麻迭相劝。
不记仙源路易迷，樽前只道长相见。觉来霜月满城楼，恍忽天台自昔游。
仍怜独客东南去，不似双溪西北流。
昔游江户三十馀，芝荃二公深器余。甲午一战曲在我，捲旗跋浪归舟俱。
年将七十忽重至，堂堂九原不可呼。郎君持节正壮岁，重我视昔情尤殊。
翠松红叶照白发，残年残世同欷歔。斗枢霞意语何巧，文采焜耀惊东隅。
高才名门贵风节，以义相厉吾岂诬。
白头难了看山缘，半日东风又此泉。老句天知还有兴，山灵吾恐亦垂涎。
风花肯揽千人柄，蓬岛犹堪几日仙。笑倒周黄诗与字，醉呼烟艇钓溪边。
绿阴深处鹧鸪啼，满目苍凉望欲迷。昔日使君修禊地，虹桥飞跨夕阳西。
行看蛮布绣弓衣，清课勿忘日一诗。最是闲官生计在，古来惟有宛陵知。
