蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
冰霜历尽肌生玉，窗牖寒深影到纱。
旧岁枝头新岁景，十分好处一分花。
谁言冷圃惟秋菊，春意撩人乃尔耶。
春剪绿波，日明金渚，镜光尽浸寒碧。喜溢双蛾，迎风一笑，两情依旧脉脉。
那时同醉，锦袍湿、乌纱敧侧。英雄何在，满目青山，飞下孤白。
片帆谁上天门，我亦明朝，是天门客。平生高兴，青莲一叶，从此飘然八极。
矶头绿树，见白马、书生破敌。百年前事，欲问东风，酒醒长笛。
客里送行，萧统楼头，且尽一杯。正节近清明，柳丝渐长，时逢上巳，燕子将来。
兄往淮阴，弟游河北，两地翻飞立马催。斜阳外，见各天鸿雁，顾影徘徊。
市楼轰饮如雷。笑我辈岂常贫贱哉。奈花号将离，尔心欲碎，地名芜苑，我赋偏哀。
此去睢阳，也知怀古，有日经过古吹台。还应问，有兔园上客，狗肆奇才。
婿旧能诗鸣晓雁，儿初弄笔抹秋鸦。
陶张蹇石真心腹，王蔡韦侯比辅车。
更有梁山何小隐，要乘春涨别金华。
峨峨北岩山，上轶雨与云。下有蕙与兰，芃芃扬秋芬。
君子在远道，怀思极忧勤。眷言感时泽，亦复伤暌分。
念兹恺惠性，化者将同薰。由来金玉姿，不如萧艾群。
逝将媲贞美，庶以怡朝曛。
谷靡靡，青割将来强半秕。急忙舂米送官仓，只恐秋风马尘起。
官仓远在荞麦山，南梯直上青云间。梯危一上八九里，之字百折萦回环。
凭谁说向监仓使，斛面莫教高一指。请君沿路看担夫，汗颗多于所担米。
分班扈跸到滦京，侍从官闲暑气清。圣主素知吾道重，颁香特遣孔林行。
中原庙貌山川古，万代纲常日月明。虔祀归时迎大驾，共承经术赞承平。
中允文章健笔扛，出关无计敢从降。新愁应继无开府，老泪曾悲张曲江。
阙下新词谁第一，河中名士古无双。平生别有伤心处，几按岐王乐府腔。
彭泽高风许独攀，清姿落落绝人寰。月中杨柳词人去，雪后梅花野客閒。
归梦应栖桐柏观，羁魂终绕鹿门山。若教明主非相弃，床下何因复放还。
独怜题柱际龙飞，新拜分符出凤闱。政暇可堪棠阁卧，质成犹听芮邻非。
春入中州花自好，云腾北阙意偏违。欲知稼穑供调燮，且向民间问瘠肥。
清游大好续前贤，手掬参寥一勺泉。长日斗茶松院雨，春山烧笋佛厨烟。
无边乐事归吟笔，有分行窝著散仙。我亦忘机鸥鸟伴，段家桥外水如天。
