蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
结庐须种木，乐饥须种谷。种木十年能几长，种谷眼前无乃速。
人生安得俟河清，谁能忍饥百年待德成。君不见千古一皋陶，此事世亦少。
颇能化俗成唐虞，何乃灭国先六蓼。慎勿说梦与痴人，著意劝渠渠不晓。
南邻门耀三戟光，北邻牛马谷可量。浮云变灭那得常，安乐只有襄阳庞。
不逢棋酒与莺花，古观高吟字字嘉。好事独来终日赏，诸翁争去著诗誇。
君家曾入列仙书，心影无偏古所誉。好到潘山奕棋处，乾坤一局问何如。
出门欲寻岩，闻君已行舟。川远不可涉，伫立空夷犹。
雨风既冥冥，离思复幽幽。人生苟无别，安能成白头。
时道玄旷，阶轨难寻。散缨放冕，负剑长吟。昆弟等志，托兹幽林。
玄墨澄气，虚静和心。
惟我友爱，缠绵往昔。易尚去俗，携手林薄。轻露给朝，遗英饱夕。
逍遥永日，何求何索。
潜光重阴，抱悴如荣。绝路既续，舍我遐征。刺带皇域，升降都城。
爰赖爰慕，忡予中情。
负薪弗克，耕者妨力。仲仪弹弦，顾瞻先职。遗其绵绵，忧心惨恻。
乃抗乃拔，释我绕邑。
将逝命驾，陟彼郊圻。和鸾摇响，载驱载驰。言告分别，言告言归。
心怨辞苦，张高弦哀。
杨柳可卷，去在斯时。流液可年，岂云旋归。行役必偕，伤我长离。
借喻孤禽，矜翼翩栖。
昔我惟乐，群居多跱。今我斯怀，缠绵万里。人亦有分，或通或否。
行矣免致，我诚永已。
悲九秋之为节。物凋悴而无荣。岭颓鲜而殒绿。木倾柯而落英。
履代谢以惆怅。睹摇落而兴情。信皋壤而感人。乐未毕而哀生。
秋夜清兮何秋夕之转长。夜悠悠而难极。月皦皦而停光。
播商气以清温。扇高风以革凉。水激波以成涟。露凝结而为霜。
凡有生而必凋。情何感而不伤。苟灵符之未虚。孰兹恋之可忘。
何天悬之难释。思假畅之冥方。拂尘衿于玄风。散近滞于老庄。
揽逍遥之宏维。总齐物之大纲。同天地于一指。等太山于毫芒。
万虑一时顿渫。情累豁焉都忘。物我泯然而同体。
岂复寿夭于彭殇。
