蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
公子平生无长物，几研生涯敌玉冰。二妙端能并送似，便呼毛颖试溪藤。
佩韦董子柔成缓，专瑟梁丘和近同。
义利只差丝杪忽，功夫端验始衷终。
六箴须把公忠贯，公处还归一字忠。
才锡元圭告禹功，公归遵渚咏飞鸿。休休岂屑争他技，蹇蹇俄惊失匪躬。
下马有坟悲董相，只鸡无路奠桥公。伤心知己千行泪，洒向平沙大幕风！
阿母年七旬，哭汝声摧裂。当食不能餐，喉间日哽咽。
念尔万里身，艰难历胡越。暑雨及祁寒，驰驱不暂辍。
关中积高府，风气多惨冽。我性不能寒，疏理畏风雪。
鹧鸪向日飞，桂华以冬发。自返南州来，中怀少郁结。
汝亦乐土风，所愁独炎热。海氛多毒淫，腹痛成夭折。
仓皇医未来，瞥已电光灭。
去官信为乐，见亲方是归。焉能视日月，荏苒辞庭闱。
俞公仁甚勇，所学在不欺。拂衣谁得止，神助非人为。
万众惜其去，临岐惟一挥。夺得尘中身，还为䣛下儿。
我心怀寸忠，自放汉水湄。为忠不如孝，嗟公遂其私。
虞山有国老，憔悴想霜髭。未可闻此语，凭公寄我思。
鹧鸪啼，声钩辀，空林积雨寒萧索。黄茅岭上几人行，绿树村南万花落。
鹧鸪啼，声格磔，谁使霸陵游，翻成夜郎别。惆怅偏伤行路心，苦道行人行不得。
昨忆王门闻曙鸡，今朝愁听鹧鸪啼。驿楼宫树曾不悟，旅舍邮亭应始知。
鹧鸪啼，草凄凄。长淮路，去弗迷。
凉雨何冥冥，黑云复浩浩。山行夜不休，崄巇犹蜀道。
我非王程迫，胡为役衰老。数口远相将，未必常温饱。
投彼敝屋间，芜秽不及扫。园荒无主人，马散齧秋草。
席地即吾庐，馀生聊自保。隔林乞火回，酌酒慰怀抱。
愚者昧所适，哲人见机早。反为细君嗤，宁如在家好。
鲁川何迢迢，太行亦苍苍。行人跃马出门去，何异飞鹤东西翔。
爱君此行饮君酒，君家弟兄古未有。夕郎清迥雕鹗姿，秋曹盘礴雷霆手。
朝论同归揽辔年，家声况是埋轮后。青春衣绣下中台，山东山西花欲开。
休嗟羽翼经年别，早喜阳和及草莱。
雪意将成腊欲来，乱山深处见寒梅。化工若与人情比，此树多应未及开。
日暮江风静，中川闻棹讴。
草光天际合，霞影水中浮。
单舻时向浦，独楫乍乘流。
娈童泣垂钓，妖姬哭荡舟。
客心自有绪，对此空复愁。
买陂塘旋栽杨柳，诗人何逊曹务。水云乡里看云锦，不羡落花红雨。
如顾渚。脍鲜鲫银丝，画舫萦回屿。花娇欲语。任潋滟荷觞，淋漓宫锦，痛饮是佳趣。
虚闲地，更有图书如许。坑灰追笑嬴吕。北窗一榻清风细，读罢羲文章句。
姑置醑。对避暑楼台，名画宣和谱。亭前桧古。看黛色参天，霜皮溜雨，闲煞汉阴圃。
东风入树吹流莺，晓窗睡熟花冥冥。美人窗间动晓思，莺声枕上提春情。
座中日出花满城，城南春深杨柳青。王孙不归消息断，深闺无人春草生。
草生犹有时，王孙何日归。斜阳照流水，万里长相思。
东园三月花烂开，西园胡蝶双飞来。明年蝶去春无主，闭门花落愁如雨。
一帘苍翠锁江关，千骑遥过水竹间。纡策顿看清瘴峤，著书空自愧名山。
经年怀抱谈应剧，绝璧登临兴转閒。坐对飞泉寒喷雪，聊烹新茗未须还。
