蔡襄(1012年3月7日-1067年9月27日),字君谟,汉族,兴化军仙游县(今枫亭镇青泽亭)人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时,主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥;任福建路转运使时,倡植福州至漳州700里驿道松;在建州时,主持制作武夷茶精品“小龙团”,所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法,诗文清妙,其书法浑厚端庄,淳淡婉美,自成一体,为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
浴丹仙已远,甃冷藓痕鲜。断绠无人汲,空遗浸月泉。
泽欲流,强用兵。仁者师,无威声。持百万,如云行。令所出,时扬鹰。
不血刃,惟功成。
一幅能祛三斗尘,新诗感我苦吟身。疏狂于世宁谐俗,风雅惟君实可人。
厚谊深承规寓颂,虚名敢认妄为真。何时风雨终宵话,剪烛重探众妙津。
耆旧今谁在,吾宗叔父行。文教天下读,史故井中藏。
蓑笠辞三聘,琴樽促半床。非熊空有梦,安稳钓溪璜。
阴阴四山合,杳杳一川平。暮色杂歌哭,年光催死生。
灶陉芬糗饵,家庙洁粢盛。骨肉望归切,何由风翮轻。