蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
草堂红蜡暖歌钟。卷帘风。赏空蒙。丰颊修眉，鹤氅拥仙翁。欲作氍毹花底客，清漏永，禁城重。
旋鸦乱叶，驱雁断云，凉秋半剪楼幕。敛避酒场閒局，风床病槃礴。
黄花社、催素约，认旧隐、阆风狂鹤。乱襟袖、一嗅寒香，懒问哀乐。
无益是悲歌，向老文园，同调渐寥邈。去去渡江词客，孤吟当狂药。
朝衣重知强著。恋梦里、探春双屩。赋归晚、驿路苍烟，须寄梅萼。
不知猿鸟至何方，叶叶晴容发静光。潭黑龙能深定力，苔新云亦恋幽香。
泉于草树情偏挚，日以森寒影倍长。始觉向来湘艇上，孤危错拟露锋铓。
人见何郎新来瘦。不见天寒翠袖。绣被熏香透。几时却似鸳鸯旧。
九十日春花在手。可惜欢缘未久。去去休回首。柔条去作谁家柳。
次曰澹台氏，言不枝，行不径，未尝匐走诸侯前。
五噫之夫，将其匹联。
耕织为业，不废诵与弦。
亦有天随仙配鸱夷子，理钓船。
去之五百年，求继者孰贤。
阖闾古城阴，曰有处士氏白金。
长身而美髯，风局孤以古，古貌疏且沉。
家不失箴，里不失任。
有余推与人，矧肯爵禄入吾心。
心阙下，足终南。
贫贱易屈，富贵易淫。
故大隐在关市，不在壑与林。
凤凰不能引高，神龙不能引深。
人呼为处士，更加逸与贞之号，焉知古不如来今？吾嗟今之士，既隐丘园，复事王侯。
行无补阙，言无裨谋。
惟禄食是媒。
诡贞而隐，诡逸而休。
以为吾人优。
放而返涧，恚岳陇羞。
知闻士风，其不泚然在颡，岂吾人俦。
倚是并州儿，少年心胆雄。一朝随召募，百战争王公。
去年桑干北，今年桑干东。死是征人死，功是将军功。
汗马牧秋月，疲兵卧霜风。仍闻左贤王，更欲图云中。
阴阳易之马，天地道之府。
吾身从何来，造化戏剧我。
有我期自丧，欲与未生伍。
天胡凿吾窍，能解乐与苦。
苦乐两相纽，心绪遭织组。
吾生亦错误，错误送千古。
勤除将懒乘，智阙以愚补。
天机自裁断，万象得安堵。
日晴鸟乐奏，风动花姬舞。
结交一欢伯，气味投肺腑。
逍遥随化迁，建德非吾土。¤
金屏贴燕，芳樽传蚁，天涯又度人日。筠篮七种挑青菜，犹记故乡风味，剩感今昔。
归去郑公无计也，四十载、云山疏隔。捺不住、万斛愁思，总付与羌笛。
谁道草堂空阔。风尘书剑，尚有诗人相忆。少陵漂泊，达夫沉郁，同是东西南北。
见梅枝柳色，强把新词数拈拍。嘉陵岸、早春光景，碧水明沙，饶君生句敌。
五行水气匡庐钟，飞泉裂石奔群龙。君看三叠更神异，杯勺苞含造化功。
乾坤未破如一纸，太古肝脾馀此水。亿变谁穷劫后尘，水涸山萎天亦死。
霄壤遥悬大海高，二气绵绵一线交。下吸坤精浇日月，还倾云汉苏鲸鳌。
凌风飘飖那可度，人间天上知何处。绝壑惟令烟雨栖，层梯乍擘仙尘路。
水落一叠潭一泓，第三潭更珠态生。湍崩朴战猛霜镝，萍凝不动浮奇青。
昔游卧龙与喷雪，崖回嶂沓闭林窟。长虹独挂天当中，五老峰头辨秦越。
鄱阳影漂东苍苍，巨川西瞰沧波长。神畿瓴建注其腹，有如坐治开明堂。
悬罍睇隔岩攒槊，奋汲馀淙已无驳。世人那解尝淄渑，祇道泉清沟渎浊。
二分垂趾惊巑岏，眼花欲坠魂为颠。四大光音成恍惚，但见冥漠蒙垓埏。
