蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
君不见大梁李进士，年未三十官大夫。金钟翠釜识国器，汗血飞黄看过都。
昨来走马长安道，一日声名尽倾倒。墨卿学士兢迎致，摇笔登坛为挥扫。
卢前王后不足论，曹刘沈谢升堂早。我方避世金门前，君独时时问草玄。
金声一掷天台赋，凤沼常留春草篇。忆年二十当弱冠，结交四海皆豪彦。
文章天上借吹嘘，杯酒人中回顾盼。十年流落失边李，词场寂寞希篇翰。
自从去岁得李薛，令我倡叹增颜色。对坐相看两凤毛，破围实藉千军力。
安阳崔史文绝伦，意气颇与二子亲。苏台徐卿爱才者，曲卷往往停车轮。
斯文在天未坠地，我辈努力追前人。波颓澜倒挽一发，鲸翻鳖掷争嶙峋。
薛生归钓黄河岸，君亦遥维沔川缆。霄汉终还五马车，江湖暂解双龙剑。
古来丈夫或未偶，畏途轗轲无不有。李广羞过灞上亭，贾生愁醉长沙酒。
倘遇冯唐老见君，一言更荐云中守。
解却朝衫别帝州，一竿烟水五湖舟。故人莫作登仙看，老病无能自合休。
玉梅无意相恼，嗾人烟雨疏疏。拟写个中妙处，语烦不到西湖。
我提审定之两印，十年勘尽诸方禅。
浙东西山好僧相，头目静如秋水莲。
试令回眼参壁观，掣顿已作猕猴颠。
平生棒喝不作用，何者可毒臞翁拳。
龟山爬沙吸淮海，上有蜀客蹲共颠。
石颅铁脊踞牙齿，老龟无力供回旋。
自言小来会鬼窟，木客对诵明月篇。
山中白石足朝饭，无语可对蹲鸱前。
一行乃得命大谬，万事瓦裂今萧然。
祗念竿木事游戏，铁胎五百成拘牵。
至人无心变到我，顾念尘脚相摩湔。
是身如云即虚幻，安要包里争鲜妍。
尔来臞翁颇狡狯，随风转柂忘洄沿。
都梁要药竟何有，杖头挑得枯藤仟。
高堂暗坐触蝙蝠，放光时有阶头砖。
了无一法可酬难，蒲团禅板久已捐。
山空月明礎石员，百围老干行参天。
何当断手释椎鉴，与师共泛荆溪船。
蜃楼蛟室接青鸳，万壑奔腾浪欲吞。锦缆牙樯时动兴，碧山琪树易销魂。
飞花似下谈经雨，落日犹传避暑尊。海上奇游俱不浅，秋风人意满昙门。
拂拭瑶篇光气寒，淋漓纸上见忠肝。风鸣泉畔魂哀啸，雨洒霜林血染丹。
落日无戈回晚照，中流有柱挽颓澜。我今心事凭谁说，泣拜先生仰面难。
