蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
脱却儒冠著羽衣。青山绿水浩然归。看成鼎内真龙虎，管甚人间闲是非。
生羽翼，上烟霏。回头祗见冢累累。未寻跨凤吹箫侣，且伴孤云独鹤飞。
少年，好花新满船¤
红袖摇曳逐风软，垂玉腕。肠向柳丝断。浦南归，
浦北归。莫知，晚来人已稀。
湖上，闲望。雨萧萧，烟浦花桥路遥。谢娘翠蛾愁不销。
终朝，梦魂迷晚潮¤
荡子天涯归棹远，春已晚。莺语空肠断。若耶溪，
溪水西。柳堤，不闻郎马嘶。
同伴，相唤。杏花稀，梦里每愁依违。仙客一去燕已飞。
不归，泪痕空满衣¤
天际云鸟引情远，春已晚。烟霭渡南苑。雪梅香，
柳带长。小娘，转令人意伤。
凄风又惊院竹，是春魂悄转。冱残雾、眉月微阴，背窗如听娇叹。
梦回乍、兰釭淡碧，飞鸿冉冉轻烟散。误笼莺、檀板声空，画图谁唤。
剪烛青楼，桐阴试茗，道寻春未晚。镜花掩，相见还休，那时争似不见。
记犀帷、扶肩问字，枉吟熟、鸳鸯诗卷。玉箫寒，门闭缃桃，去年人面。
离巾寄语，药槛移栽，算栖香愿满。幡影护蔫红，几日露叶霜蕊，瘦倚斜阳，顿成秋苑。
啼鹃夜诉，飘蓬旧事，无端落絮缁尘涴。更关山、笛里江烽乱，罗囊尚秘，伤心绣缬，痕销泪点，凝滴湘管。
莲枝解脱，丈室禅枯，任鬓丝素染趱。但沈恨、珠根玉蒂，堕溷何因，寄燕巢成，妒莺缘短。
韦郎老矣，楚招歌罢，清宵归鹤环佩冷，剩西陵松柏埋幽怨。
今生拌醉拌愁，听绝哀弦，翠衾怕展。
最羡君高雅，何年共结邻。诗情工写景，笔意善传神。
把酒常邀月，看花不在春。能知閒淡趣，自是个中人。
情剥裂。嗟母兄兮永潜藏。想形容兮内摧伤。感阳春兮思慈亲。欲一见兮路无因。望南山兮发哀叹。感机杖兮涕汍澜。念畴昔兮母兄在。
心逸豫兮寿四海。忽已逝兮不可追。心穷约兮但有悲。上空堂兮廓无依。覩遗物兮心崩摧。中夜悲兮当告谁。独收泪兮抱哀戚。日远迈兮
思予心。恋所生兮泪流襟。慈母没兮谁与骄。顾自怜兮心忉忉。诉苍天兮天不闻。泪如雨兮叹成云。欲弃忧兮寻复来。痛殷殷兮不可裁。
苍茫度高冈，乱石堆成路。蔼蔼白云封，崎岖难信步。
未至东园东，歧路常纡互。景仄门长关，斋幽扃如故。
灶冷矗炊烟，檐低滴清露。林鸟声交呼，丛萤辉相顾。
谷飙叩虚牝，山月飞寒兔。夜琴调清弦，夕砧捣秋素。
馀寒造众色，气象换朝暮。何计驻流光，西山须一度。
蕊小雕琼，花明熔蜡，天交一旦俱芳。丰臞虽异，皆熨水沈香。
应笑纷红堕紫，初未识、调粉涂黄。凭肩处，金钿玉珥，不数寿阳妆。
思量。谁比似，酥裁笋指，蜜剪蜂房。又何须酣酒，重暖瑶觞。
且放侧堆金缕，骊山冷、来浴温汤。谁题品，青枝绿萼，俱未许升堂。
