蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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大水蔑洲浦，牵挽无复施。我舟恃长风，风止将安为。
塌然委积水，坐被弱缆维。市井隔峰岭，食尽行将饥。
长啸呼风伯，厄穷岂不知。蓬蓬起东南，旗尾西北驰。
所望乃大谬，开门讯舟师。舟师掉头笑，沿溯要有时。
溯者不少息，沿者长嗟咨。飘风不终日，急雨常相随。
雨止风亦止，条条弄清漪。我言未见信，君行自见之。
六鳌双凤颂声兴，火树银花丽句称。争意元宵有生面，雪山坳里上春灯。
吴胥越绝雨飞虫，何止鳌涛落手中。万井过江丹画湿，大荒浮海碧蜺空。
催寒一帽冲新雁，横笛千山入晚风。岁岁劳劳关外客，暂偷閒望恨无穷。
吴若未亡齐未寒，辞人微意寓毫端。当时借为胥祠发，似诮诸人讣契丹。
谁将游侠侣，化作力田俦。器已看销剑，耕还重佩牛。
雄风三尺杳，细雨一犁收。弹去馀空铗，售来控短鞦。
春山新路索，秋水旧纯钩。镰锷飞霜失，鞭丝带月浮。
锋无驰马试，刍并牧羊求。扣合长吟角，鸣终不羡韝。
乌犍忙竞逐，紫电懒重抽。顿弃青萍质，时开白石讴。
宝光沉远塞，笛韵绕平畴。渤海传良吏，心深保聚谋。
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