蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
宠辱循环厌宦情，盖头茅屋手亲营。清泉横道疑滋穴，翠袖围居似化城。
不拟身名炫俱泰，且图心迹遂双清。半庵閒地如容我，便足徜徉了一生。
登高念摇落，岁暮一何疾，
东陵种瓜事，富贵宁可必，
人生无南北，行乐时易失，
零露隔金掌，长天转玉绳。夜惊群象远，狂得寸心凭。
高树歌能立，危岩暗可登。何当谢尘网，日日白云层。
荒溪野渚曲流通，苍翠巑岏淑气中。潇洒一般春意思，纷纷红紫挹高风。
殿家前日中和节，相府今朝岳降辰。敕遣貂珰宣赐酒，黄封题作百千春。
男儿生不军门杀贼子，泪泪江湖空老死。男儿报国岂必定封侯，美人醇酒复何求。
乾坤浩荡山河悠，渔竿三尺当春流。波上鸳鸯沙上宿，日日双双任去留。
大夫姓范人姓施，为问行人知不知。千金到手即挥洒，明日陶朱今子皮。
世间万事谁真假，才道芙蓉又野马。十年变作吴宫秋，谁是当时浣纱者？
吁嗟乎，君红粉，我白头，湖中有酒湖中游。仰天大笑出门去，西施即在湖中住。
青衫飘泊江海生，十年篷底载我行。每逢胜地一长望，江山举目难为情。
登楼几作仲宣赋，在野犹带倪宽经。迩来困甚几执热，愿焉一濯秋风清。
沈沈漏箭催残更，扶桑日出天鸡鸣。羲和叱驭起苍震，坐令万国生光明。
角角再鸣声未已，万国祼生都唤起。可怜驱入利名场，蝇营尽被鸡催死。
我愿人家莫畜鸡，胶胶风雨不须啼。威凤来仪天下乐，日日窗前闻喜鹊。
东南世界遍烽烟，怅望归舟竟不旋。困守青毡君薄命，叨陪函丈我无缘。
工愁身比寒梅瘦，多病踪随独鹤眠。如此才华埋地底，教人焉得不凄然。
