蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
庭前日转树交阴，坐上风来境自深。度曲已嗟千里客，听蝉已寄两头心。
江船百尾泊深湾，铁缆千环系长轴。
远客今朝愁未平，主人赠榼饮还足。
前时共论酒可禁，急世救弊且忽速。
我今正得杯中趣，效陶种秫置心曲。
佛屋尤其侈，耽耽拟侯王。
文彩莹丹漆，四壁金焜煌。
上悬百宝盖，宴坐以方床。
胡为弃不居，栖身客京坊。
辛勤营一室，有类燕巢梁。
南方精饮食，菌笋鄙羔羊。
饭以玉粒粳，调之甘露浆。
一馔费千金，百品罗成行。
晨兴未饭僧，日昃不敢尝。
乃兹随北客，枯粟充饥肠。
东南地秀绝，山水澄清光。
余杭几万家，日夕焚清香。
烟霏四面起，云雾杂芬芳。
岂如车马尘，鬓发染成霜。
三者孰苦乐，子奚勤四方。
乃云慕仁义，奔走不自遑。
始知仁义力，可以治膏肓。
有志诚可乐，及时宜自强。
人情重怀土，飞鸟思故乡。
夜枕闻北鴈，归心逐南樯。
归兮能来否，送子以短章。
海邦气候异中州，襆被来时八月秋。满枕松声眠月露，夜深仍与被为仇。
都亭同醉采芳菲，别后关山梦不违。平野北看燕树断，大江西去楚帆飞。
百花洲上北闻雁，五老峰头独振衣。胜地且留何逊赋，春风应见贾生归。
江南枫落雁初还，塞北霜飞久折绵。敢望旌旗临细柳，早闻烽火达甘泉。
关门自失居庸险，斧钺宜专制阃权。于石当年曾破虏，只今勋业许谁先。
奇峰西奔入秦蜀，幽谷南通接荆郢。
昔年蛟龙忽变化，怒蹙山巅压州境。
山灵吐怪助豪强，地轴狂推如转梗。
盘龙七社万户余，卵覆巢倾伸臂猛。
近来又说神羊岭，六里横开罅如井。
居民惴惴已忧疑，惟恐蛟龙怒还逞。
勿令岸谷复颠移，鼓铸神功烦禹鼎。
忆昔初通贽，鸡盟订自天。姓名虽久识，邑里各相悬。
倾盖衷肠合，分襟梦寐连。奇才骇神各，浮议谤迍邅。
翠羽悲鹦鹉，红颜落杜鹃。瘦因粱肉减，忙为艺文缠。
暑阁朝横膝，寒斋夜耸肩。扇摇倭国纸，被拥日南绵。
宝玉深藏璞，骊珠暗在渊。未逢宣室召，甘向茂陵眠。
经史心俱醉，王公眼尽怜。长庚重孕白，司马复生迁。
踪迹多方到，风波几处全。反躬思寡悔，搔首动追愆。
路口弹长铗，江心补漏船。自缘三岛谪，敢望九霄骞。
雅操坚如石，生辰薄似砖。四时恒旸若，双眼独醒然。
燕寝凝香处，清霜点鬓年。词章夸敏捷，篆籀擅穷研。
梦绕江湖上，身依客旅边。韬光封镜匣，病缓佩弓弦。
孤比悬崖竹，清同出水莲。放歌来树底，舒啸立山巅。
命仆呼声煦，逢人礼貌虔。烟霞成痼疾，笔砚是良田。
到处诗名播，谁家酒债牵。楼船妆雪洞，白马覆红毡。
缨濯沧浪水，茶烹义井泉。土抔挥镪楮，木偶视豪权。
哕哕丹山凤，行行陆地仙。蓬瀛三万里，锦绣几千篇。
厌俗常居寺，谈空惯问禅。善书修殿记，不受卖文钱。
误爱予多幸，相过意每专。时从鸡黍约，共话结交缘。
畏饮杯浮毒，雄谈鼎沸煎。书筒疏未久，讣札报何遄。
仙子形骸蜕，台郎道义坚。敛含依法制，冠履择新鲜。
精爽还乡里，悲愁满市廛。贞妻浑欲死，令女半成颠。
天泣霜华降，风号树影偏。仙班仍入籍，灵性了无眩。
神逐鸾箱下，幡随鹤驾旋。药方真索隐，诗句愈钩玄。
海鸟归华表，门生扫墓阡。沉沉寒食雨，澹澹夕阳烟。
已说登佳境，无劳叹逝川。招魂今日赋，遗事后人传。
正直聪明者，皇天不负贤。
神游应八表，骨炼已三生。
举酒呼麟脯，吹笙答凤鸣。
欲将余马紲，蜷局不堪行。
伟兹秀石奇而雄，亿千万年寿作朋。何年天公召雷公，下驱六丁凿混沌，巨斧落手惊飞公。
初疑帝遣神鳌首戴海上之青峰，又疑星蕊堕地变化为芙蓉，神物之神固有冯。
一朝当变迁，霹雳千丈崩。左股臂折卧棘蓬，虎头颠绝如南宫。
作坛置之众不惊，如在培塿视华嵩。题识况重仇池翁，仇池雪浪空玲珑。
丹丘白野拜下风，嗟哉天地生物功。一成一毁无终穷，人之显晦靡不同。
吾尝视天唯梦梦，贵贱寿夭初无定。幽人采薇穷谷中，石也幸尔千载逢。
能令人拜坛再登洛阳丘墟牛李死，甲乙零落平泉空。
沟中之断爨下桐，荆山玉气吐长虹。贺尔遭也天所蒙，贺尔遭也天所蒙。
风有大小，黑恶则惧。一噫之微，香满太虚。
