蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
束带趋承明。
守官唯谒者。
清晨听银蚪。
薄暮辞金马。
受辞未尝易。
当是（一作御）方知寡。
清范何风流。
高文有风雅。
忽佐江上州。
当自浔阳下。
逆旅到三湘。
长途应百舍。
香炉远峰出。
石镜澄湖泻。
董奉杏成林。
陶潜菊盈把。
范蠡长好之。
庐山我心也。
送君思远道。
欲以数行洒。
生日今朝是，匆匆又一年。读书真已矣，闭目但茫然。
下种言非妄，开花果定圆。驱羊旧有法，视后直须鞭。
卿家难弟复难兄，诗礼相传廑过庭。派接鲁邦承教雨，天开东壁见文星。
八州事业鲁尘土，三孔衣冠尚典型。沐浴精光今寂寞，愿从洙泗受遗经。
宦学平生着意深，要从黄卷古人寻。功名富贵非吾事，只有渊明会此心。
霸业争驱孰后先，葵丘一会更无前。如今谁是排纷者，那有先生似仲连。
君看冀北马，逸足一展无九州。黄金络头亦不恶，要与八骏追真游。
君看万里鹄，六翮搏清秋。安能只作梁上燕，衔泥附热空啁啾。
吾家刘兄谁与俦，济物不减商川舟。吾家乐弟师前修，慷慨已识元龙楼。
酒酣气张吐奇焰，霹雳堕地腾蛟虬。世间俗事不着眼，况复笔墨镌顽鲰。
南风吹云动高兴，拿舟吸翠滦江头。江头去天才三尺，倾肝露胆皆公侯。
乃知君家富贵本易取，落落不必工雕锼。我穷闭门秋水隈，买田无力耕无牛。
墙根草色上阶绿，雨中破屋枝撑幽。不独人嗟我亦嗟，直以不愧消百忧。
因君作别一大笑，始信寓说未易齐鹏鸠。
常时颇怪天厄汝，终岁匏瓜伤独处。漂摇家室到今日，却羡君身轻可举。
三年不见换须鬓，野鹤闲云渺何许。忽然矫翼落人海，执手亲朋泪如雨。
平生知己草间没，旅殡荒凉不能抚。桐桥烟月纵无恙，寂寞江干谁与语。
亦知鸿爪偶留印，刺刺沧桑话乡土。须臾惜此眼前景，明日轻帆挂湘楚。
惆怅秦淮路，西风愿屡违。堕鸢惊跕跕，残柳故依依。
久管身兼病，无田几况饥。蹉跎俱五十，岂是未知非。
饭炊云子邑相兼，不用匙翻手自拈。汉使岂徒营口腹，肯教点染玉纤纤。
