蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
水部天宝中兴碑，浯溪摩崖天与齐。龙亡虎逝今已矣，太宗社稷犹巍巍。
泗滨九鼎不复出，陈仓石鼓今已非。岿然独立湘水上，往往或有神司之。
我亦系舟石壁下，老眼惊顾眩欲迷。星图错落树挂斗，云物黯淡天投霓。
遗忠寂寂閟千载，山颓木坏知河□。踟蹰对立三太息，风雨夜啸猩鼯悲。
洞晚秋泉冷，岩朝古树新。峰斜连鸟翅，磴叠上鱼鳞。
化鹤千龄早，元龟六代春。浮云今可驾，沧海自成尘。
振翮凌霜吹，正月伫天浔。回镳凌翠壑，飞轸控青岑。
岩深灵灶没，涧毁石渠沉。宫阙云间近，江山物外临。
玉坛栖暮夜，珠洞结秋阴。萧萧离俗影，扰扰望乡心。
谁意山游好，屡伤人事侵。
君不见日光西没月东出，大地晴阴是何物。良辰美景无二三，风雨晦明常六七。
白雪多从脑后生，青山半向尘中失。人生能得几多时，知己灯边频促膝。
我惯香山三十年，我住东林才半日。半日閒人半日忙，送往迎来非一一。
黄昏客散掩荆扉，水亭月上风萧瑟。周生缪生兴独高，出门畏与时流匹。
孤城吹角巷无人，自抱衾裯到蓬荜。相逢大笑腐儒禅，解道非心亦非佛。
殷勤留客话深宵，手拨寒灰煨榾柮。一更明月二更云，半夜雨声喧蟋蟀。
微云细雨眼前过，依旧孤光生白室。底事明明举似君，净似琉璃黑如漆。
坐到天明捲幔看，君不见月光西没日东出。
古樟卧城闉，根内枝撑外。有如蟠曲龙，垂首作偃盖。
四出纷鳞而，濛濛俯苍霭。一楼介其间，拥之若旌旆。
想当城未营，枝叶靡有艾。自从鼛鼓兴，束缚苦无柰。
正气养天和，内心轶尘壒。虽呈褦襶形，而鲜斧斤害。
亭亭泰岱松，簇簇孔堂桧。彼势何郁葱，尔形鲜聊赖。
南瞻海似杯，西望江如带。何当化龙飞，甘霖洒滂沛。
蜀山千丈雪，秦岭万重云。
驿骑鸣金勒，宫袍粲锦文。
白头抱关吏，自羡识终军。
纤云曳晓红，远树团晴翠。好山如凤凰，新水似琉璃，巧画屏帏。壮观蓬莱地，东湖景最奇。两三行鸥鹭清闲，七十二峰峦秀美。
【梁州】露屿寺僧吟翠微，月波楼客宴金杯，宝华台殿松阴蔽。赤栏桥畔，想像瑶池；金沙路上，胜却苏堤。若东坡来此游历，向西湖懒把诗题。学士庙绀宇朱扉，观音洞金堂玉室，宰相家翠竹清溪。会稽，鉴水。贺知章谩奖多佳致，放船去在天际。杨柳风轻生浪迟，漾动玻璃。
【尾】供盘鲜鲫银丝鲙，对酒名花锦绣机，香满衣醉似泥。落照时渔唱起，棹苍烟乘兴而回，煞强如误入桃源洞天里。
追念平生，孤露茕茕，何限酸辛。更兄偏早夭，余将安托，姊今遽逝，弟益无亲。
昨岁床前，频来问疾，语我今番病已真。吾与汝，恐此生相见，不到明春。
夜阑语更谆谆。念儿幼、愚騃长未婚。况蓬头历齿，尤怜弱女，画眉梳发，待倩何人。
嘱汝毋忘，归言而妇，少小相依莫更嗔。今重记，觉言犹在耳，泪尚沾巾。
