蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
天门玉钥双龙开，霓旌羽盖天上来。管弦嘈杂入霄汉，美人侍燕黄金台。
羽觞行酒欢未足，燕姬成行列红玉。梁王半醉起更衣，夜按玉箫亲度曲。
曲终举袂俱争妍，拜舞樽前称万年。三山玉女朝群仙，当时弄玉飞上天，至今台下草如烟。
残阳里。脉脉朱阑静倚。黯然情绪，未饮先如醉。愁无际。暮云过了，秋光老尽，故人千里。竟日空凝睇。
吾谷千章万章木，插石缘溪秀林麓。中有双株向背生，并干交柯互蟠曲。
一株夭矫面东风，上拂青云宿黄鹄。黄鹄引吭鸣一声，响入瑶花飞簌簌。
一株偃蹇踞阴崖，半死半生遭屈辱。雷劈烧痕翠鬣焦，雨垂漏滴苍皮缩。
泥崩石断迸枯根，鼠窜虫穿隐空腹。行人过此尽彷徨，日暮驱车不能速。
前山路转相公坟，宰木参差乱入云。枝上子规啼碧血，道傍少妇泣罗裙。
罗裙碧血招魂哭，寡鹄羁雌不忍闻。同伴几家逢下泪，羡他夫婿尚从军。
可怜吾谷天边树，犹有相逢断肠处。得免仓皇剪伐愁，敢辞漂泊风霜惧。
木叶山头雪正飞，行人十月辽阳戍。兄在长安弟玉关，摘叶攀条不能去。
昨宵有客大都来，传道君王幸渐台。便殿含毫题诏湿，閤门走马报花开。
宫槐听取从官咏，御柳催成应制才。定有春风到吾谷，故园不用忧樵牧。
虽遇彫枯坠叶黄，恰逢滋茂攒条绿。繇来荣落总何常，莫向千门羡栋梁。
君不见庾信伤心《枯树赋》，纵吟风月是他乡。
可惜人间容易听，清声不到御楼前。
一院凉阴满，延缘碧藓肥。梨云春不落，花雨梦横飞。
冷艳全欺雪，天香乍染衣。模糊晚来月，强半在书帏。
四年承乏云峰寺，暗写秋肠寄阿谁。每到十一月初五，一狐疑了一狐疑。
故我开山伏虎禅师，指柳骂杨，伤龟恕鳖，你死我活。
莫说一碗粗茶一炷香，也胜和盲㪍诉瞎。
