蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
劝君慎莫学为儒，令君甑釜生虫鱼。啼饥号寒祇四壁，拄腹撑肠谩五车。
邓侯种德如种木，千金买书书满屋。缥缈玉京十二楼，纵横牙签三万轴。
鄱阳太守笔如椽，雄文大字青瑶镌。千载风流追岘首，名字永与羊公传。
檿榆樊石扉，垝垣卑四周。前楹舒广场，后宇环澄流。
微沦带山趾，半覆花竹幽。长夏且游浴，高荫终日休。
岂必商丘开，点尔聊同游。
繁华都能几，青油幕、好与遮护晴晖。寄语东君，莫教一片轻飞。向温馨深处，留欢卜夜，月移花影，露浥人衣。只恐明朝西垣，有诏催归。
沙头烟际挹征襟，嚼尽梅花出短吟。乡党又成千里别，功名聊尽百年心。
东南形势风流远，吴晋山河苍莽深。此去吟边有高迈，客樽应与尔同斟。
瓦舍三间大，芦藩一带长。几排风字砚，帘护鸟文香。
斗茗消闲昼，翻书入睡乡。真成清净退，宁复问行藏。
一峰面朝景，一峰颓向西。岧亭中峰隔，屈曲经回溪。
东峰西峰人对立，前骑后骑行相及。俯循仄磴出山坳，去马已从云际入。
却登中峰顶，还顾后来人。人声嘈嘈对山语，如蚁百转随车轮。
车旋无停时，马驶不可止。我行悬绠上云梯，前骑威夷幽壑底。
上岭复下岭，出山还入山。东西两界三十里，向背只在庭除间。
人生有离合，动若参商乖。咫尺阻万里，何况山崔嵬。
崔嵬郁葱茜，展转还相见。愿言相见即知心，休令窈窕如山深。
瞬将花甲，到而今、旧梦那堪回忆。去日苦多来日少，竟把韶华抛弃。
辛味都尝，丁年早过，老尚谋生计。期颐纵享，劳劳惟问何趣。
只道文字招魔，聪明妨命，蹭蹬归天意。不信无才如我辈，造物也还相忌。
世尽言愁，仆原抱恨，难禁悲中涕。疮痍满目，时艰谈甚经济。
家园松菊久相违，明月江头忆钓矶。自是东山高蜡屐，每从恭岳望春晖。
庙廊昔日多黄发，乡国于今半白衣。别后几回频送客，渭城杨柳色依依。
香烟不盈寸，午梦忽已醒。漱口承落齿，蠹穴嵌醒玲。
前时辅车动，杌卼久不宁。今兹无所苦，豁如脱关扃。
因之悟化理，气候如毒亭。蛮方乏霜霰，冬卉繁郊坰。
亦有舍旁树，一岁叶再零。时至自勃郁，气散无留停。
人生非草木，造物劳我形。况复煎膏油，自燔以出馨。
不如扪吾舌，默坐存黄庭。所惜编贝状，渐次成零星。
存者锋亦敝，干莫非新硎。大胾与硬饼，竞欲欺伶俜。
稍迟更缺落，饮乳空馀腥。急须为苦笋，脱此青衫青。
