蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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审是须防自是偏，四通八达路平平。伊周孔孟是心一，尧舜汤文是道传。
善恶正邪书里月，行藏用舍性中天。圣贤万语千言订，个字来从太极先。
谁怀二子千里，公赋五篇六言。月底飞云西去，山头归雁双骞。
荒城住行李，故人亦淹留。
稍迁墟丘间，爱此石泉幽。
长夏晴复雨，风气如清秋。
开樽茅茨下，焉能消百忧。
客怀滞荆楚，念之成白头。
今宵理归梦，一棹随风流。
稍迁墟丘间，爱此石泉幽。
长夏晴复雨，风气如清秋。
开樽茅茨下，焉能消百忧。
客怀滞荆楚，念之成白头。
今宵理归梦，一棹随风流。
烂漫趁新晴。绛萼秾葩蘸水明。慵倚宝栏香又软，娉婷。
惹定春光最有情。
晓幕正啼莺。浥露垂垂力不胜。浑似玉人初睡起，轻盈。
眉脸红潮醉未醒。
新霁来山中，精舍骋游眄。始入灌木阴，稍深泠风善。
维南豁平畴，极西耸浮巘。静云一族居，幽涧众流衍。
氿出浸浅莎，滥时破重藓。潏潏灵液华，涓涓连珠演。
手不乱淆，口饮有廉辨。即此澹交订，君子意非舛。
惜哉无名缁，绿尘斗茶荈。明朝续水缘，石鼎携松筅。
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