蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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凭君寄语海山樵，咫尺丹梯路未遥。独立孤峰人已老，秋风迟我过虹桥。
于赫高祖，德协灵符。应运扰乱，厘整天衢。勋格宇宙，化动八区。
肃以典刑，陶以玄珠。神石吐瑞，灵芝自敷。肇基天命，道均唐虞。
羽客关东归，自言得秘术。五年居深山，专直如一日。
山中有猛虎，爪牙利斧锧。洞底有修蛇，目光照石室。
土人经见惯，时亦或股栗。羽客十余人，洗心藏于密。
昼夜门不关，虎羊而蛇蛭。自是身意忘，宁关物我昵。
即今城市间，虎蛇未可必。愿如深山中，庶几保无失。
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