蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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锦里多佳人，当垆自沽酒。高低过反坫，大小随圆瓿。
数钱红烛下，涤器春江口。若得奉君欢，十千求一斗。
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远岸收残雨。雨残稍觉江天暮。拾翠汀洲人寂静，立双双鸥鹭。望几点、渔灯隐映蒹葭浦。停画桡、两两舟人语。道去程今夜，遥指前村烟树。
游宦成羁旅。短樯吟倚闲凝伫。万水千山迷远近，想乡关何处。自别后、风亭月榭孤欢聚。刚断肠、惹得离情苦。听杜宇声声，劝人不如归去。
游宦成羁旅。短樯吟倚闲凝伫。万水千山迷远近，想乡关何处。自别后、风亭月榭孤欢聚。刚断肠、惹得离情苦。听杜宇声声，劝人不如归去。
璇穹积重霄，回运迅不停。曜灵烁神烛，望舒循九行。
三垣列君臣，万纬流物形。河汉夜半转，四时各财成。
灵宪炳乾文，至精存吾徵。
吾家有老婢，行年近五十。虽云极丑陋，所幸少过失。
我昔少年时，垂髫发如漆。锐意取功名，辛苦事纸笔。
双亲命老婢，给使读书室。余时方气刚，未知抚爱术。
斯须不如意，骂詈信口出。老婢受不辞，未始怨且泣。
我壮忝科名，旋登显要职。老婢亦欣慰，且言所愿毕。
家人自南来，致意我家室。此意久未报，吾心恒郁郁。
作诗寄所怀，相见应有日。
盍簪闻善若江河，帘幕疏閒笑语过。月照飞笺穿户绮，风生挥麈动衣罗。
已张英彀收三俊，更赋离骚续九歌。凉夜沉沉清不寐，空庭无奈叶声何。
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