蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
炎涼知几变，来往阅人多。
绂冕谢知己，林园多后时。葛巾方濯足，蔬食但垂帷。
十室对河岸，渔樵祗在兹。青郊香杜若，白水映茅茨。
昼景彻云树，夕阴澄古逵。渚花独开晚，田鹤静飞迟。
且复乐生事，前贤为我师。清歌聊鼓楫，永日望佳期。
千里宣威憺夏日，三年种德敛秋禾。
如纶忽听宣新渥，勿药还欣已旧疴。
却恐九重思治行。蒲轮他日竟如何。
黄祖斗筲人，杀之受恶名。
吴江赋鹦鹉，落笔超群英。
锵锵振金玉，句句欲飞鸣。
鸷鹗啄孤凤，千春伤我情。
五岳起方寸，隐然讵可平。
才高竟何施，寡识冒天刑。
至今芳洲上，兰蕙不忍生。
彻耳金铃个个圆，檐牙屋角影翩翩。春云澹宕春风软，正是城中放鸽天。
才具称要腹，奋然吞八荒。相期终用世，谁料秪为郎。
地下修文久，人间逝水长。平湖游览处，山色旧苍苍。
西峡何有空云烟，二禺独富林与泉。泉声百道出涧谷，树影密锁重崖圆。
我从白庙溯中宿，迢迢百丈山腰牵。峰回路转入凝碧，一湾绿净波沦涟。
今朝况是浴佛日，入门赞叹朝金仙。禅房虽好未暇坐，欲趁脚力穷幽妍。
古苔滑汰石荦确，半岭瀑布悬奔川。小亭恰占瀑胜处，烈风迅雷下九天。
松声水声不可辨，咫尺雾雨霾层巅。山僧留客沦清茗，佛桑一株红欲然。
飞来古寺更绝顶，细路策杖螺盘旋。杜鹃苦号山木战，绀霜夜降丹叶鲜。
试登高处一凭眺，三十六峰罗眼前。濛濛云起湿衣袂，䬟䬟风紧无行船。
归猿洞古碧环杳，阮俞径在苍瑶坚。僧言此寺压凤背，两崖展翅如腾骞。
果然便恐复飞去，榕根藤蔓牢幻缠。脱巾松下聊小憩，了了不觉空尘缘。
幸逢不晴复不雨，得携宾从频流连。羽人缥缈不可接，藓文斑驳谁所镌。
搜奇揽胜十日少，走马来看安得全。临行更订六月约，要听万木吟风蝉。
深山苦寒弗可居，门前积雪三尺馀。阴崖一夜石脱骨，寒溜万瓦冰垂须。
道人冻卧山之麓，暮爇松明煮溪绿。山阴孤棹期不来，梦入幽崖闻折竹。
征西将军持短兵，驰马夜渡黄河冰。关东诸将面欲裂，严光独钓桐江雪。
珠帘个个等閒看，富贵山中不作难。碧玉鸣溪微捲沫，银河挂壁忽增寒。
三来不爱眼前绿，七漈终逢雨后宽。石碇石桥皆渡罢，依然飞雪绕栏干。
我寻鲍公履，因之登翠微。仙人不可见，海燕西南飞。
灌木蟠长根，清樾当门扇。洞中自昏昼，日月安所归。
巑岏四百峰，高下相因依。玄气结重云，山云漭相围。
服食宁所愿，庶免为人鞿。徘徊暝色下，冷露沾裳衣。
