蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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春雨满江城。汀洲春水生。更悲久雨似春酲。犹有一般天富贵，夜来雨、早来晴。
年少总看灯。老来犹故情。便无灯、也自盈盈。说著春情谁不爱，今夜月、有人行。
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镫宵处处是春台，尽夜还家亦快哉。
说与诸儿此行好，满襟带得义风回。
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人生若只如初见，何事秋风悲画扇。
等闲变却故人心，却道故人心易变。(一作：却道故心人易变)
骊山语罢清宵半，泪雨霖铃终不怨。(一作：泪雨零 / 夜雨霖)
何如薄幸锦衣郎，比翼连枝当日愿。
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学佛回心又学仙，两头扪摸不能专。大都错路生迷惑，便见迷途易变迁。
得事只烹身上药，痴心莫望火中莲。但能求己兼求命，休说三千与大千。
山中栗正熟，坼苞满田畛。蒸燖拌酱椒，侑酒滋芳辛。
醉中有陶苏，颇洗战国秦。山气忽苍凉，炊香爱松薪。
近邻过朱马，数见弥情亲。虽止桑麻言，不杂朝市尘。
一丘万事旧，开卷时汲新。冷月与朝阳，皓皓同昏晨。
片端且论定，真作山中人。
微月悬孤榻，残云过断塍。松风林外笛，茅屋水边灯。
久坐忘为客，清吟未得朋。沙头有饥鹘，昏暝亦飞腾。
篆烟霏，花影度，楼外警钟鼓。小别经春，丝柳湿钟雨。
似他旧恨新愁，千条万绪。教说也，从何说与。
暗中觑，无意触了微嗔，盈盈复欢语。眉眼分明。汝辈小儿女，不须掩镜私啼，牵花暗诉，被明月，笑人西去。
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