蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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劚开幽涧藓苔斑，移得孤根植砌前。影小未遮官舍月，
翠浓犹带旧山烟。群花解笑香宁久，众木虽高节不坚。
输我婆娑栏槛内，晚风萧飒学幽泉。
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野侣相逢不待期，半缘幽事半缘诗。乌纱任岸穿筋竹，
白袷从披趁肉芝。数卷蠹书棋处展，几升菰米钓前炊。
病中不用君相忆，折取山樱寄一枝。
白袷从披趁肉芝。数卷蠹书棋处展，几升菰米钓前炊。
病中不用君相忆，折取山樱寄一枝。
远天秋净，正西风粳稻，江乡初熟。竟日帆移罾影外，卧柳村扉斜矗。
别浦潮回，平矶叶掩，篱落轻鸥宿。薄寒吹上，春山澹澹凝绿。
眼前人丽如花，鱼多似米，船却高于屋。鸡犬图书无恙在，生事此中粗足。
烟水携家，五湖双桨，旧约何年续。客游良苦，倦听商女遗曲。
黄鹤翩翩不可招，玉棺夜堕葬王乔。已知妙行书仙籍，又见褒封下圣朝。
俗眼谩挥蒿里泪，清风闲却竹宫箫。真人道业凭谁传，虎观銮坡尽久要。
离骚痛饮，问人生佳处，能消何物。江左诸人成底事，空想岩岩青壁。
五亩苍烟，一丘寒玉，岁晚忧风雪。西州扶病，至今悲感前杰。
我梦卜筑萧閒，觉来岩桂，十里幽香发。磈磊胸中冰与炭，一酌春风都灭。
胜日神交，悠然得意，离恨无毫发。古今同致，永和徒记年月。
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