蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
池馆家家芳事。记当时、买栽无地。争如一朵，幽人独对，水边竹际。把酒花前，剩拚醉了，醒来还醉。怕洛中、春色匆匆，又入杜鹃声里。
舫子窗扉面面开，金壶桃杏间尊罍。东风忽送笙歌近，一片楼台泛水来。
自是不日同舟，平戎破虏，岂由言轻发。任使穷通相鼓弄，恐是真□难灭。寄食王孙，丧家公子，谁握周公发。冰□皎皎，照人不下霜月。
长安东去是骊山，上有高台下有泉。前有幽王后秦始，覆车在昔良难纪。
华清宫殿又何人，至今流恨池中水。君不见天道幽且深，败亡未必皆荒淫。
亦有英君御区宇，终日忧勤思下土。贤妃助内咏鸡鸣，节俭躬行迈往古。
一朝大运合崩颓，三宫九市横豺虎。玄宗西幸路仍迷，宜白东迁事还沮。
我来骊山中哽咽，四顾徬徨无可语。伤今吊古怀坎轲，呜呼其奈骊山何。
细雨抟酥，好风搓粉，枝枝斜压阑槛。墙边无限玲珑，楼头许多掩冉。
琼姿檐外，总不受、蜂侵蝶犯。自生成、别样心情，谁耐风光秾艳。
隔著水、盈盈飘飐。笼著雾、亭亭雅淡。似憎杏把红薰，微嫌桃将绛染。
空濛皎洁，来相伴、空房小胆。罨玉楼、一片花光，逼得盘龙镜暗。
放愁地，说与沧江旧曲谁重理。纵翠纱笼句，白雪笑我，仙才空费。
又故山归后，残春事与浮名委。镇断送明日，陌上看花閒泪。
向清波底。见文章、流锦名花，诉尽东风，零落旧味。
堪嗟冶叶倡条，傍凡门、艳数桃李。恨迢迢，拌玉剑埋云，金刀断水。
料得西楼月，窥人还自憔悴。
留连东斋饮，迢递独归迟。忽逢山媪话，知枉故人期。
月华窗上动，禽响竹间移。不遇君闲咏，悠悠清夜思。
大侵难宿饱，小熟有晨炊。岁事早如此，人情喜可知。
田家甘粜贱，海贾恨来迟。粒粒皆珠玉，无忘饿殍时。
悠悠春与秋，泯泯朝复夜。济时无远图，谋食阻高谢。
茫茫两不可，默默私自咤。疏弦无悦音，失路有迷驾。
孟轲竟迂阔，樊子欲耕稼。古人不吾待，孑孑欲谁舍。
诗书颇完缉，官事幸休暇。聊从心所乐，此外曷足藉。
