蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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岘山峰顶五花堂，曾见迷津赖法航。霅水江流同一滴，未妨作戏更随场。
幽丛秀色可揽撷，煮饼菊苗深注汤。
饮冰食蘖浪自古，摩挲满怀春草香。
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绿树暗长亭，几把离尊。阳关常恨不堪闻。何况今朝秋色里，身是行人。
清泪浥罗巾，各自消魂。一江离恨恰平分。安得千寻横铁锁，截断烟津？
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小雨初晴回晚照。金翠楼台，倒影芙蓉沼。杨柳垂垂风袅袅。嫩荷无数青钿小。
似此园林无限好。流落归来，到了心情少。坐到黄昏人悄悄。更应添得朱颜老。
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兵骄乱纪律，荡然无上下。虽乏哙等才，耻与哙等伍。
江南久丧乱，州郡俱榛莽。况复此辈反，黎庶不胜苦。
括囊索金银，杀人掠子女。元恶幸诛擒，所失宁复取。
治乱如理丝，不理将失绪。治田当去蠹，不去终害黍。
军容欲不惊，必先肃其旅。梁栋欲不倾，必先正其础。
措置果合宜，何忧不得所。
秋风始摇落，秋水正澄鲜。飞眺牵牛渚，激赏镂鲸川。
岸珠沦晓魄，池灰敛曙烟。泛查分写汉，仪星别构天。
云光波处动，日影浪中悬。惊鸿絓蒲弋，游鲤入庄筌。
萍叶疑江上，菱花似镜前。长林代轻幄，细草即芳筵。
文峰开翠潋，笔海控清涟。不挹兰樽圣，空仰桂舟仙。
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云光波处动，日影浪中悬。惊鸿絓蒲弋，游鲤入庄筌。
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文峰开翠潋，笔海控清涟。不挹兰樽圣，空仰桂舟仙。
杯面春风滟滟波，醉来难觅百东坡。宁无天上支机石，信有人间采玉河。
霜驿旧图开党项，雪毫新兴写伽陀。聚星更比荀陈盛，月照金銮夜若何。
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