蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
筦弦声细出帘栊。象筵中。
仙酒斟云液，山歌转绕梁虹。
此时佳会庆相逢。欢醉且从容。
忽值风飙折，坐为波浪冲。摧残空有恨，拥肿遂无庸。
渤海三千里，泥沙几万重。似舟飘不定，如梗泛何从。
仙客终难托，良工岂易逢。徒怀万乘器，谁为一先容。
天地一蘧庐，梦事慵思省。若个知余懒是真，心已如灰冷。
卷帘新月倚栏风，看到浮云世事空。黄壤几埋青鬓客，丹枝宁上白头翁。
据鞍顾主心徒壮，探笔还人技已穷。何似此间无事坐，细斟春酒摘秋菘。
曲塘柳岸似苏堤，编户菑畬比郑陂。春日莺花图画里，秋风鸡黍古人期。
开樽许共倾蕉叶，出妓应教无《柘枝》。老我杖藜佣出入，草堂遥望为题诗。
练江白如练，千丈峡中流。客有槎上仙，啸歌在扁舟。
风吹石楠树，沙浪蹙微雪。潭影见垂萝，悬猿弄明月。
东望七里滩，苍苍云雾间。寻源不知远，时听棹歌还。
描堪画。闲近窗纱，倚帏屏绣帘直下。
【醉春风】香细袅紫金炉，酒频斟白玉。银影里人娇，他生的可喜杀，
杀。他生的宜喜宜嗔，便有那闲愁闲闷，见了他且休且罢。
【迎仙客】傍芝兰吸露花，游宇宙步云霞，我则见窄弓弓藕芽儿刚半扎。践
香尘，踏落花。浅印在轻沙，印一对相思卦。
【红绣鞋】有他时一刻千金高价，有他时一世儿兴旺人家，有他时村的不村
杀。临风三劝酒，对月一烹茶，说蓬莱都是假。
【普天乐】信步到海棠轩，闲行至荼コ架，引的些蜂喧蝶穰，来往交加。粉
脸衬桃杏腮，云髻把花枝抹，袅袅婷婷花阴下。他若是不言语那里寻他？他比那
名花解语，他比那黄金足色，他生的美玉无瑕。
【耍孩儿】透春情说几句知心话，则被你迤逗杀我心猿意马。寒窗寂寞废琴
书，苦思量晓夜因他。傲风霜分不开连枝树，宜雨露栽培出并蒂花，见一日买几
遍龟儿卦。似这般短促促携云握雨，几时得稳拍拍立计成家？
【二煞】捧金杯劝醑，按银筝那玉马。似展开幅吴道子观音画，他那里倚
栏翠袖凝秋水，映日红裙衬晓霞。但行处人惊讶，端的是沉鱼落雁，闭月羞花。
【一煞】笑一笑不觉的春自生，行一步看的人眼又花。十分爱常带着三分怕，
爱的是风流旖旎娇千种，怕的是间阻飘零那半霎。天生下一虎口凌波袜，堪与那
俏子弟寒时暖手，村郎君饱后挑牙。
【尾声】若要咱称了心，则除是娶到家。学知些柴米油盐价，恁时节闷减愁
消受用杀。
得水能仙，似汉皋遗佩，碧波涵月。蓝玉暖生烟，称缟袂黄冠，素姿芳洁。
亭亭独立风前，照冰壶澄彻。当时事，琴心妙处谁传，顿成愁绝。
六出自天然，更一味清香浑胜雪。西湖秋菊寒泉，似坡老风流，至今人说。
殷勤折伴梅边，听玉龙吹裂。丁宁道，百年兄弟，相看晚节。
前有千万年，不知是何物。后有千万年，变化安可测。
河中龙马未生时，谁辨东西与南北。混沌死，七窍生。
昆崙水源直到海，千流万派何由清。但见两轮日月东西走不息。
人言火精与水银，锻冶红颜冻梨色。消磨绿发如星星，人生得意且为乐，何用空名留汗青。
南北暌违，每捧瑶篇，离怀万般。慕一生纯孝，白华怡色，廿年随宦，紫诰荣颁。
不惮勤劳，偏多疾厄，家计支持亦是艰。回头想、向平事毕，正可投闲。
顿教籍注仙班。惟诗卷、犹留天地间。别扬州明月，二分有恨，金沙碧水，一棹无还。
感逝黄门，含悲鲍妹，各向风前涕泗潜。酸心甚、数雁行寥落，馀我衰颜。
一对龙湖青眼开，乾坤倚剑独徘徊。
白云是处堪埋骨，京岘山头梦未回。
