蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
笔阵无功汗左轮，而今老去不能军。水边白鸟閒于我，窗外梅花疑是君。
欲向江湖行此语，可无朋友托斯文。新篇大是相料理，因忆西山扬子云。
麻麦在东阡，桑柘在南陌。鸟飞鱼在渊，生意各自适。
相逢如相知，非苟旦与夕。此心乃平生，谁能开閒隙。
嗟彼何人斯，徒为形所役。役役本无名，于何见劳绩。
富贵死之除，清閒终有益。
华发萧萧老遂良，一身萍挂海中央。无钱种菜为家业，有病安心是药方。
才疏正类孔文举，痴绝还同顾长康。万里归来空泣血，七年供奉殿西廊。
瑟瑟凉风入小池。红衣落尽翠离披。双螯荐酒重阳近，一鹭冲天夕照迟。
白露结，碧云垂。波沈菰米动涟漪。可怜秋色无多日，留得残荷听几时。
江陵伎人子，掩袂作啼声。家家叉帘立，送王上台城。
王欲别太姬，门前黄纸催。出亦以徘徊，入亦以徘徊。
王入台城后，不省作悲啼。妆台铅粉骄，别接冶游儿。
朱门一家哭，万家得安宿。一家亦不哭，太姬方啖粥。
门外双乌栖，哑哑枝上啼。官今当大赦，不愿赦王归。
二十四皇孙，譬如南陇树。一半枝撑天，半不知爨处。
十年走吴越，万里行幽燕。射策屡不售，剩有空囊悬。
一官落儋耳，渡海轩吟肩。官卑人自高，学正斋乃偏。
炎天不飞雪，寒在先生毡。松醪酌椰瓢，持以酹三贤。
此时诗益佳，骨格殊苍然。岂惟吟土风，民瘼尤拳拳。
平生稷契怀，自信穷益坚。曰归曾几时，世界屡变迁。
颇闻炎海中，奇甸垂蛟涎。灶鼍不可梁，欲济何能前？
故山久栖迟，将老诗人间。一卷聊自娱，堂堂惜流年。
手热海南沉，烟结郁不宣。
未移当日地，无复故时鱼。
蒲藻依稀在，风波浩荡馀。
水滨如可问，一为访庭除。
庄舄经春只越吟，莱根滋味忆山林。夕阳千树鸟声寂，凉月一庭花影深。
窣堵波原难作宅，磨兜坚已自题箴。惟馀结习残书在，窥见羲皇以上心。
阑干外，雨如丝。悄凭时。搁著一汪儿泪，没人知。怪底几天愁重，恹恹压损腰肢。
原是当胸绵却月，叫相思。
