蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
欲调商鼎如期。可奈向、骚人自悲。赖有毫端，幻成冰彩，长似芳时。范端伯要余画梅四枝：一未开、一欲开、一盛开、一将残，仍各赋词一首。画可信笔，词难命意，却之不从，勉徇其请。予旧有柳梢青十首，亦因梅所作，今再用此声调，盖近时喜唱此曲故也。端伯奕世勋臣之家，了无膏梁气味，而胸次洒落，笔端敏捷，观其好尚如许，不问可知其人也。要须亦作四篇，共夸此画，庶几衰朽之人，托以俱不泯耳。乾道元年七夕前一日癸丑，丁丑人扬无咎补之书于豫章武宁僧舍。
射虎射石头，始知箭锋利。居世逢乱离，始辨英雄士。
我生良不辰，京洛风尘起。生死白刃间，壮心未云已。
猛士不带剑，威武岂得申。丈夫不报国，终为愚贱人。
中夜召仆夫，将适赵与秦。方建金石名，安念血肉身。
抗手谢俦侣，明日西问津。
少年负奇志，味道轻神仙。缚虎千仞崖，斩蛟万里川。
东指扶桑西月窟，以手扪天问天阙。醉中欲夺羲和鞭，驱策六龙下溟渤。
岁华忽复晚，奇功竟无成。耻作楚狂人，甘为鲁诸生。
俯首蓬屋中，被褐勘六经。忧多发白早，触事万感盈。
拟从安期辈，采药游蓬瀛。蓬瀛群仙别来久，闻知掉头还拍手。
世上忧劳早巳知，身后功名复何有。弃我如敝屣，不肯相攀援。
登高发长啸，目送白鹤归三山。我友王子乔，示予海峤图。
孤峰拔出数千尺，丹光云彩交模糊。下临无地，上极无天。
沤波浩荡望不极，恍若巨鳌掀舞势与元气同回旋。
金银宫阙隐倒景，翠绡绛节在眼前。对此惬心赏，便欲乘风与俱往。
恨乏同心人，临?独惆怅。赵生天资妙，访我东海头。
清谈雄辨有仙趣，坐觉毛骨寒飕飕。生方读书取青紫，我巳屏迹栖林丘。
他年谢事倘相会，与尔共作蓬瀛游。
传瑞生光厩马闲，使君冠盖隔年还。莫嫌屈产齿加长，少有甘棠身再攀。
白径岭前开驿路，哀乌星里望朝班。盐车过往繁如织，骥耳能忘一顾间。
朱路扬和鸾，翠盖耀金华。玄牡饰樊缨，流旌拂飞霞。
雄戟辟旷途，班剑翼高车。三军且莫喧，听我奏铙歌。
清鞞惊短箫，朗鼓节鸣笳。人心惟恺豫，兹音亮且和。
轻风起红尘，渟澜发微波。逸韵腾天路，颓响结城阿。
仁声被八表，威震振九遐。嗟嗟介胄士，勖哉念皇家。
历历帆樯过水滨，倚亭时见涨痕新。芦台役戌传遗迹，宸翰留题辨古人。
世外渔樵徒怅望，槛边花鸟自相亲。
礼尊封禅，乐盛来仪。合位娲后，同称伏羲。
