蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
一别人间万事空，他年何处却相逢。不须更话三生石，紫翠参天十二峰。
秋雨移弦望，疲痾倦苦辛。忽对荆山璧，委照越吟人。
高高侵地镜，皎皎彻天津。色丽班姬箧，光润洛川神。
轮辉池上动，桂影隙中新。怀贤虽不见，忽似暂参辰。
蓬瀛知已近。青鸟仍传信。应为整云鬟。教侬倒玉山。
万户烧红，千门照茜，春灯零乱如许。莲钗綵燕还摇，兰街火蛾才吐。
常时此际，只做弄、满楼丝雨。喜打头、新岁冰轮，将到十分圆处。
影对著、翠奁私语。袖搯著、玉纤暗数。今宵且叠衫痕，后日定飘裙缕。
经年盼望，容易近、凤城三五。嘱孟婆、雾鬓风鬟，莫把夜情吹去。
讲堂春永坐横经，绕席梅花相对清。想见长洲萧博士，往来吟咏共高情。
虾蟆，虾蟆，汝本吾田蛙。渴饮吾稻根水，饥食吾禾穟花。
池塘雨初霁，篱落月半斜。啁啁又向他人叫，使我惆怅悲无涯。
虾蟆对我说，使君休怨嗟。古田千年八百主，如今一年换一家。
休怨嗟，休怨嗟。明年此日君见我，不知又是谁田蛙。
都门柳色绿纷纷，惆怅南园此送君。䫈海驿程须给传，国朝字学要同文。
鼓来野庙迷蛮鬼，火燎山田落瘴云。藉有槟榔与藤酒，冷官聊复送朝曛。
谁传石末首青州，邺砚今推第一流。更好岂堪濡化笔，报琼终念木瓜投。
忆昔送别黄花秋，乌纱破帽霜满头。别来作诗屡问讯，梦中载酒时遨游。
兵戈同历十二载，鸺鹠夜啼云霭霭。全家老稚幸逃生，又阅桑田变沧海。
启荣之乐今有馀，勿谓比荣年不如。岘山一望三太息，襄阳耆旧晨星疏。
已办一蓑归去。江南烟雨。有情鸥鹭莫惊飞，便相约、长为侣。
