蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
寒潭冰月澹须眉，话到钟沉呗冷时。绿水携来寻和者，白云收去赠相知。
閒耽碧柳新莎地，认取长林倦鸟枝。谢客已坚复屐齿，峡猿巫雨任追随。
近代画龙谁第一，举世所重闽陈容。秘府人家屡曾见，叶公虽古难独工。
此图四龙妙无敌，变化奇态才数尺。乾坤黯黪閟云雾，风雷奔驱裂崖石。
腾身并出青冥上，盘拿夭矫皆相向。神光睒矆如剑铓，倒捲江潮起银浪。
陈翁画意与谁同，爱龙所重泽物功。炎飙六月撼原野，矫首滂沱如画中。
当日九畹光风，数茎清露，纤手分花叶。曾在多情怀袖里，一缕同心千结。玉腕香销，云鬟雾掩，空赠金跳脱。洛滨江上，寻芳再望佳节。
十年心事未曾违，黄石春深长蕨薇。漫忆封章传画省，虚惭经术侍彤闱。
山中姓字无荣辱，天上风云有是非。为谢故人多记念，白头已老薜萝衣。
疏雨过城头，城高易感秋。明朝重九节，动我故乡愁。
世乱同为客，天涯此唱酬。晚晴山月上，洗盏更登楼。
西竺传经海上来，禅房经藏共徘徊。不知飞锡游何处，薝卜花香月满台。
文成已诛栾大死，武皇长生心未已。黄金仙药两无成，犹进铜盘一杯水。
茂陵一闭高台空，突兀仙掌摩苍穹。日精月华历四百，遂有灵气通鸿濛。
赤眉含血不敢喋，董卓焚烧亦未及。牵车西来乃魏官，欲辇铜人洛阳入。
青龙元年秋正半，万众拆盘盘忽断。天倾地塌华山鸣，数十里中鸡犬乱。
铜人既下观者多，汪然泪作流滂沱。长安父老尽掩泣，物尚恋主人如何。
万牛之力终莫致，倔强中途闻且置。居然不辱魏宫前，神鼎依稀没清泗。
新故之间不可居，夏璜秦玺恨何如。华歆王朗尽名士，及见铜人辞汉无。
嘉陵江水此东流，望喜楼中忆阆州。
若到阆中还赴海，阆州应更有高楼。
千里嘉陵江水色，含烟带月碧于蓝。
今朝相送东流后，犹自驱车更向南。
