蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
马中未必无骅骝，人中岂可无曹刘。龙媒西来几万里，异士一出三千秋。
李白坐诗窜夜郎，退之论佛流潮州。天公可笑无老眼，两翁憔悴令人愁。
平生四海黄太史，长庚配月何曾死。西江自是南国纪，公有高名政如此。
人言此老酷似舅，坐上拈花独公喜。分得西江一派流，万古正须公一洗。
我老耽诗空瘠臞，起死针盲正要渠。子岂有意能起予，书来并寄囊中珠。
剪水飞花点翠峦，未教全放玉孱颜。分明六曲屏风样，和雪新描著色山。
湖边飞盖欲谁同，治行人思旧弱翁。行乐未饶溱水女，咏归应有舞雩童。
闽山影浸烟云动，沧海潮连浦溆空。欲识元侯疏凿意，君王勤俭正卑宫。
绣被锦茵眠玉暖，炷香斜袅烟轻。淡蛾羞敛不胜情。暗思闲梦，何处逐云行？
十分飞盏未嫌多。眼前仇敌都休问，身外功名一任他。
死是等闲生也得，拟将何事奈吾何。
莫将心事厌长沙，云到何方不是家。酒熟餔糟学渔父。
饭来开口似神鸦。竹枝待凤千茎直，柳树迎风一向斜。
总被天公沾雨露，等头成长尽生涯。
霆轰电烻数声频，不奈狂夫不藉身。纵使被雷烧作烬，
宁殊埋骨扬为尘。得成蝴蝶寻花树，傥化江鱼掉锦鳞。
必若乖龙在诸处，何须惊动自来人。
安得心源处处安，何劳终日望林峦。玉英惟向火中冷，
莲叶元来水上干。甯戚饭牛图底事，陆通歌凤也无端。
孙登不语启期乐，各自当情各自欢。
三十年来世上行，也曾狂走趁浮名。两回左降须知命，
数度登朝何处荣。乞我杯中松叶满，遮渠肘上柳枝生。
他时定葬烧缸地，卖与人家得酒盛。
昔予病止诗，病颇为诗止。君今病止酒，此病相表里。
君尝劝我诗，我以止报子。欣闻病杯戒，及此勿药喜。
诗魔固难伏，酒兴亦易起。吾从止诗法，深悟酒中理。
衅端或由人，君意方罪已。力绝非世情，德将斯善矣。
病源今始塞，慎勿问其涘。请书止酒诗，永作刑牲祀。
尘土萧条行路难，秋风高阁一冯阑。云移白鹭烟波远，水绕卢龙木叶寒。
老阅江山犹自壮，行歌天地本来宽。平生零落馀长剑，得与同游倚醉看。
晚上危亭暑气清，薰风微动入疏棂。重重草树高低绿，叠叠峰峦远近青。
潮褪金焦岸稍巉，断虹嵌壁剑双椷。岚堆积翠深藏壑，雨隔残红半露岩。
近海蜃睛朝列市，乘风鱼背昼张帆。新荷香遍吴江水，思制潇湘隐士衫。
苍苍林表山，下惟瓜步水。忆昔魏皇帝，百万尝驻此。
饮马江水浑，扬旌朔风起。经营竟无成，叹咤有遗耻。
去去常畏人，闵默垂五纪。大江限南北，天意固偶尔。
奈何奸雄才，割据争虎视。不有神武功，畴能混书轨。
吾闻清流战，王业实基始。楼船蔽空来，天堑才一苇。
此时东流波，不足投马箠。煌煌轩台威，凛凛向千祀。
扁舟往作槠州过，烟雾空濛祇市声。今夕再来还小泊，却逢江月正空明。
遂乐之轩何所遂，我识轩中主人意。十年江海早归来，愿受城南一廛地。
男婚女嫁及此海，婢织奴耕供卒岁。闭门不出心自怡，阿孙撰杖行相随。
绿阴无尘白日静，饥饱扪腹看花娱。游鱼在藻弄清泚，好鸟当户鸣高枝。
几人适意有如此，乐乎天命复奚疑。
