蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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昨闻战罢图麟阁，破虏收兵卷戎幕。沧海初看汉月明，
紫微已见胡星落。忆昔扁舟此南渡，荆棘烟尘满归路。
与君携手姑苏台，望乡一日登几回。白云飞鸟去寂寞，
吴山楚岫空崔嵬。事往时平还旧丘，青青春草近家愁。
洛阳举目今谁在，颍水无情应自流。吴苑西人去欲稀，
留连一日空知非。江潭岁尽愁不尽，鸿雁春归身未归。
万里遥悬帝乡忆，五年空带风尘色。却到长安逢故人，
不道姓名应不识。
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在水之中构室，开窗于此高眠。何知汉与魏晋，自谓无忧葛天。
蕊宫仙子携黄云，挼之成屑来缤纷。
百和天香兔为捣，蟾蜍窃之从月奔。
色香假合成引树，天上香飘天下闻。
花神乞种到后土，蒙天一笑移其根。
知君腰有补月斤，斫取高权扬远芬，
留其賸者遗子孙。
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朝廷植党互相挺，政事纷更属纪年。
曾读上皇哀痛诏，责躬犹是禹汤贤。
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懿彼明德，赫赫煌煌。名高阃域，功著旂常。
道符休泰，运叶祺祥。庆传万祀，以播耿光。
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