蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
甥馆恩通内，妃茔诏卜邻。来应自仙佛，去尚恋君亲。
望送龙绡湿，封崇鹤表新。不能秉彤管，羞愧作词臣。
好是倚门迎笑，恰野堂云壑，菊后梅时。庆凤雏新长，携手奉莱衣。抚孤松、绝胜细柳，念征人、徒老玉关西。归来也，幅巾藜杖，办取追随。
西湖八九月，秋叶日夜凋。两山各峥嵘，气与秋争高。
天亦念幽绝，芬芳托孤标。要令列仙臞，一洗桃李骄。
往往遣暗香，时时入高飙。绿叶未改色，微黄澹烟梢。
可爱不可名，模写徒自劳。向来蜡梅花，相去无丝毫。
但恨此花迟，不借春雨膏。尚可配精蕊，傲霜分两豪。
金钱不知数，狼藉蒙讥嘲。可怜贵人家，渍蜜纷煎熬。
坐令林下姿，半入金猊焦。闺房漫脂泽，此恨何由消。
单于猎骑惊云中，羽书夜入甘泉宫。君王抚髀思颇牧，将军勇略千人雄。
去年征南闻凯髀，侯印腰间大如斗。今年北征初受脤，剑锋拟斫楼兰首。
铁马横行塞草春，阴山瀚海无烟尘。归来看取麒麟阁，汉家卫霍何其人。
瓣香岁岁礼姜仙，著录真教缔古缘。廿卷花庵搜旧本，一枝梅信拾遗篇。
南词怀麓沈冤久，东泽清江剩稿传。生际虞山临桂后，居然眼福胜前贤。
三分春色，却二分离绪，重帘深闭。晓日烘晴犹料峭，香暖一庭花气。
天蘸微云，叶筛疏影，谙遍闲中味。昼长无事，生涯书卷堪寄。
将次检点罗衣，轻添半臂，掩纱屏斜倚。懊恼枝头闻杜宇，旧恨新愁唤起。
风剪裁红，雨丝织碧，枉却东君意。海棠开否，小鬟回报还未。
入望黄云接小庐，轻绨新典值冬初。客因鸡黍曾投辖，谁信豚蹄故满车。
粳秫渐收供野酝，樵苏不爨荐盘蔬。宅边残菊贫元亮，倘喜新愁兴有馀。
