蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
适来文物百馀年，总萃才华共一编。瀚海风高鲲独运，朝阳日暖凤孤骞。
九州宝鼎千钧重，一串骊珠百颗圆。珍重囊箱莫遗放，他年须待注家传。
儒林华国古今同，吟咏飞毫醒醉中。多士作新知入彀，画图犹喜见文雄。
天门赤岸涉波涛，问讯秋来迹已劳。风雨才晴将送远，江山无际共登高。
重来郭伋谁能必，独立王尊气自豪。衰眼摩揩瞻事业，何妨万里纵旌旄。
先公高义人间少，节孝天生梱内才。再世漂摇为砥柱，百蛮聋俗有惊雷。
西台使者飞霜笔，南国词流祝寿杯。五十年前皋庑下，白头无复孟光来。
看花金谷屡衔杯，先后归时出处乖。朝日衣冠辞魏阙，春风旗鼓过秦淮。
谈间咸庆衣云屋，事外欢娱付水斋。回首未成东下计，可无书札写离怀。
曚昽晓雾勒晨光，一样隆寒两月强。欲和阳春呵冻砚，老夫持酒手犹僵。
列正蔼皇宫。
礼燕及年暇。
朝奏因岁通。
维舟歇金景。
结棹俟昌风。
钲歌首寒物。
归吹践开冬。
阴沉烟塞合。
萧瑟凉海空。
驰霜急归节。
幽云惨天容。
旌鼓贯玄涂。
羽鹢被长江。
君王迟京国。
游子思乡邦。
恩世共渝洽。
身愿两扳逢。
勉哉河济客。
勤尔尺波功。
帝仁同禹泣，典宪辍朝缨。我友膺时选，衔命出承明。
是日芳节届，列饯多钜卿。桃花疑组色，鸟啭杂歌声。
仰献一杯酒，远慰千里行。丈夫有远业，文墨非所营。
勉布惟良政，持用答皇情。
叶公好龙致真龙，精气所感无不通。僧中刘累所传古，夜梦捷入骊龙宫。
阳晖焰焰阴魄动，左右给侍皆鱼虫。探珠不得逢彼怒，轰然鼓鬣兴雷风。
潜窥窃识领其妙，写之万楮将无同。目睛数月才一点，波浪咫尺如层空。
乘云执镜麾电母，跨海献宝招河宗。刘尝善豢古善画，得意忘象象乃工。
为龙为画了不识，所顷噀水投长虹。龙乎龙乎德正中，超忽变化天为功。
绛宫帝子秉节从，九渊唤起赤鲩公，永奠鳌极开鸿濛。
高有智者情，淡如君子旨。
秋光夜初永，渔唱幽宜起。
白鹭闲不惊，圆荷翠相倚。
宛然江上色，孰为嚣尘里。
待月泛潺湲，观鱼戏清泚。
楼阴仰窗岫，阁影明霞绮。
顶想及瓜时，恋恋庆无已。
