蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
美人南往云阳墟，我欲从之道郁纡。昼梦衡峰半空紫，觉来失却巴陵湖。
对君把酒心茫然，七十二峰犹眼前。玄猿攀萝石壁仄，黄鹤空洲芳草连。
春寒风多太阴黑，潇湘淋漓湿云色。楚宫花木啼杜鹃，舟子商人泪横臆。
君欲去兮可奈何，侧知王事难蹉跎。离心不惜瑶华赠，聊为湘累诵九歌。
忆别宾畿九历春，天涯霜鬓各如银。悬知林下多情事，还对皋禽念远人。
秋鹰侧目正愁胡，赌墅还持丈二殳。白首主恩吾未报，家儿得似谢玄无。
水深得鱼多，水浅得鱼少。人间径路漫崎岖，天际烟波长浩渺。
山妻稚子幸团圆，百岁生涯共一船。收纶罢钓晚风前，杨柳穿鱼当酒钱。
酒酣日暮船头宿，醒看江水捧团玉。浩歌一曲写幽情，欸乃声中山水绿。
山水绿，快我心。船头有鱼可换酒，莫管兴亡与古今。
我无达人风，又不能自远。
纷纷随世俗，碌碌走薄宦。
其来或遭驱，其去或被挽。
吾求亦何有，五斗固易办。
不师陶渊明，腰为小儿俯。
由来为贫仕，荣辱何敢辩。
乘田与委吏，孔子不云贱。
巧斗弯环，纤凝妩媚，明妆未收。似江亭晓玩，遥山拂翠，宫帘暮卷，新月横钩。
扫黛嫌浓，涂铅讶浅，能画张郎不自由。伤春倦，为皱多无力，翻作娇羞。
填来不满横秋。料著得人闲多少愁。记鱼笺缄启，背人偷敛，雁钿胶并，运指轻揉。
有喜先占，长颦难效，柳叶轻黄今在否。双尖锁，试临鸾一展，依旧风流。
与兄金兰采，见弟宁无情。
今将总相背，欲说谁解听。
仆夫往晨炊，孤立难自胜。
高树方掩冉，幽泉亦珑玲。
携之以西还，云尽秋冥冥。
男儿不能杀贼立功牖下老，陶土沈埋空草草。雁塞龙堆边月寒，广牧英名迹如扫。
马革归魂破庙存，士女犹谈曹太保。噫嘻太保心似铁，仗剑秦关眼流血。
有明末造半尘土，誓挽日车回覆辙。发迹始辽左，转毂经河汾。
虫沙卷地地无色，忠义薄天天不闻。咄哉南原役，争传太保死。
城上白旗悬，貔貅因封豕。横矛跃马突飞出，一鼓幺么歼水涘。
首功三万六千六，大树将军徒尔尔。南箕贝锦太纷呶，荐牍枉劳张御史。
惟闻士民语，军中有一曹。威名满天下，西贼心胆摇。
尔时大曹小曹并烜赫，直与韩范功同高。湫头镇前大星殒，援绝粮空势齑粉。
太保请行目眦烈，生戴吾头愧延颈。靴刀巷战血淋漓，白日无光照幽愤，从此中原事尽非，君王手诏泪沾衣。
鸰原憔悴忻州失，驹齿摧残杏岭围。一门碧血流青史，九十九泉空落晖。
吁嗟乎！松山哀，梅花岭，前代忠奸久同尽。二臣档子尚烟销，百战奇功更灰冷。
云中遗裔近衰微，栌栱荒凉秋草肥。何当旧史南狐笔，重写关西破贼碑。
秦灰吹尽问耆英，九十传经见伏生。艳说扶风绛纱帐，累人清节是才名。
