蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
以土築室土则荣，以木编篱木应辱。
无木用土固其宜，有木何忍贱用之。
鸣呼，玉州之木最可悲，
不为楹桷为藩篱。
皇命卿士，尔往祗谒。夙戒卒事，毕礼以发。仰盻河汉，如近寝阙。
敛其狂飙，纵以明月。绵绵连山，与月见没。峨峨隧途，松柏郁杌。
茫茫平原，积气如渤。巉巉冰岩，忽起飘鹘。耳听骚屑，足蹑恍忽。
岂不遄返，悯此驭卒。
花院月，柳桥风。春来飘泊笑吴侬。情人偏向欢时去，怨句徒怜别后工。
行行风波途，著脚殊未稳。荣名非素怀，飘忽任衰晚。
嗟哉圣贤心，明白寄黄卷。如何当世人，交深语翻浅。
所以靖节翁，抛官托罢蹇。长歌归去来，高风播弥远。
叹息尚未终，入眼益奇变。汹汹清浪滩，滩阔势转悍。
水急风旋生，廿里激雷遍。寸步须千篙，十夫助一牵。
浪花并怒飞，直前抟人面。侧闻马伏波，于此下蛮甸。
至今古祠留，时有行客荐。将军西川豪，气冠云台彦。
中兴效驰驱，垂老历转战。如何薏苡谗，千古共悲叹。
英灵傥未徂，乘此泄愤懑。我亦从军人，呜呼泪如霰。
平生雅识看山趣，十丈红尘苦缚住。峨眉山下宦经年，未到峨眉最高处。
朅来仍走眉州道，山容如旧人容老。山神怜我梦魂劳，特开一角浮云晓。
初如旭日悬层光，金轮五色阳乌翔。继疑蜃气现楼阁，玉女面面开晴窗。
我欲从之朝帝阙，天门轶荡群仙揖。左驾青虬石凤皇，半途横被罡风折。
纱縠溪流纱觳纹，苏家故宅今犹存。独惜坡公富笠屐，黄州雨雪登州云。
判杭知颍琼儋谪，海外犹留鸿爪迹。咫尺家山竟未登，千古峨眉笑岑寂。
乃知山水平生缘，一游一览非偶然。公如魂魄犹恋此，与公芒鞋竹杖跻其巅。
