蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
便披蓑、荷锄归去，何须身著宫锦。与谁共话桑麻事，朱老阮生尤稔。
筛样饼。瓮样茧，长须赤脚供樵饪。清流浊品。尽扫去胸中，置诸膜外，对酒莫辞饮。
华胥梦，怕杀人惊晓枕。疏窗惟月来闯。一生常被弓旌误，且告朝家追寝。
愁个甚。君管取，有薇堪采松堪荫。茅山再任。幸不是谋臣，又非世将，免犯道家禁。
柿红萱蘤映阶浓，泥紫芝函带玺封。善积古称家有庆，身强今看子其逢。
寿觞莫惜斟三雅，禄养犹期馔万钟。乐与乡人传盛事，老来醉笔任横纵。
玉阶有微霜，桂树花已落。
昔为卷衣女，承欢在瑶阁。
弃鱼感泪多，当熊惭力弱。
宁知色易老，难求黄金药。
宫深去天远，忧思将何托？君恩非不深，妾命自轻保微躯
愿有报，和亲死沙漠。
绿消暮霭满空秋，念远凭高陇上游。一片孤云生远岫，数声断雁落寒流。
风前无绪愁闻笛，天际何人误识舟。步月可寻岩下叟，试将圆玉锁神头。
我亦小园清绝处，与君同命醉为乡。
如今缠喜红心中。当日几成变脚升。
冀北群空看走马，溟南路阔快抟鹏。
归来新敞渠渠厦，笑我生涯冷似冰。
万仞浮屠已合尖，出门一笑谢虀监。
钓鳌沧海六连上，骑鹤扬州二得兼。
识应何仙符旧兆，梦魁余榜合新占。
破荒吾邑须君辈，更看花从锦上添。
客行犹记五更钟，万树梅关东复东。忽作波涛初雨后，蔚如烟雾远看中。
近闻万里归人说，更讶千盘薄汉雄。物产绝奇安有极，高昌虎珀照天红。
哀哉渔父性命轻，扁舟似叶泛沧瀛。钓丝垂下收未尽，飓风乍起浪纵横。
月落天昏迷南北，冲涛触石饱鲵鲸；是时正值岁除夜，家家聚首酣酒炙。
惟有渔父去不归，妻子终宵忧且讶；元旦江头问归舟，方知覆溺葬东流。
二十馀舟百馀命，妻靠谁养子谁收！人言岛上希杀掠，隔断胡马赖海若。
那料海若渐不仁，一年几度风波恶。风波之恶可奈何，岛上渔父已无多。
春酿好将嘉客招，樽前笑语仰高标。一番真味如醇酒，千顷洪波似早潮。
清白家声光简册，渊源心术契箪瓢。广文岂是官常冷，头上冰衔凛一条。
岁月不相饶，秋风䬃巳至。蚊雷稍收声，团扇且复置。
久雨不宜人，新凉差快意。数篇东皋诗，引我北窗睡。
林泉久隔阔，尘土作憔悴。但有适人适，何尝事吾事。
一贫既忘怀，所好无不遂。世无陶靖节，何人知此味。
昔奉千日书，抚心怨星霜。无书又千日，世路重茫茫。
燕国有佳丽，蛾眉富春光。自然乡归晚，花落乡空堂。
乡其若不然，岁晚双鸳鸯。顾兔蚀残月，幽光不如星。
女儿晚事夫，颜色同秋萤。秋日边马思，武夫不遑宁。
燕歌易水怨，剑舞蛟龙腥。风折连枝树，水翻无蒂萍。
立身多户门，何必燕山铭。生世不如鸟，双双比翼翎。
季秋天地间，万物生意足。我忧长于生，安得及草木。
试从古人愿，致酒歌秉烛。燕赵皆世人，讵能长似玉。
俯怜老期近，仰视日车速。萧飒御风乡，魂梦愿相逐。
百年夜销半，端为垂缨束。
