蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
庚伏厌蒸暑，细君弄针缕。乌绨百结裘，茹茧加弥补。
劳问汝何为，经营特先期。妇工乃我职，一日安敢堕。
尝闻古俚语，君子毋见嗤。瘿女将有行，始求然艾医。
须衣待僵冻，何异斯人痴。蕉葛此时好，冰霜非所宜。
花里重帘，个人是、记曲张家红豆。娇煞紫逻金泥，盈盈画罗袖。
听一阕、绿么辊遍，早弦上、春莺都瘦。锦瑟华年，细筝香梦，无限僝僽。
可还记、何处儿家，道烟艇、迎来石城口。偷谱六朝秋思，付江花河柳。
应倩恁、鹦哥铜板，把小名、细与题就。愁绝今夜尊前，月黄如酒。
春冈好春冈，春冈吾爱之。一名为春台，阳德镇熙熙。
春生变秋杀，仁义贵兼资。目君去之矣，宁不令人思？
廷尉天下平，平心君莫疑。圣主具一德，皋陶在唐虞。
凤凰远生海西。及时昆山冈。五德存羽仪。和鸣定宫商。
百鸟并侍左右。鼓翼腾华光。上熙游云日间。千岁时来翔。
孰若彼龙与龟。曳尾泥中藏。非云雨则不升。冬伏春乃骧。
退哀此秋兰草。根绝随化扬。灵气一何忧美。万里驰芬芳。
常恐物微易歇。一朝见弃忘。
行军用侦谍，朴与黠相济。纯笃情不欺，儇巧机无滞。
虏在吾目中，明镜绝尘翳。亦如血脉流，百骸岂顽痹。
事因难见巧，心以定生慧。料敌无遁形，飞腾奋锋锐。
傥教择未精，薰莸任同器。讹言乱神明，疑信迭牵制。
将如狐听冰，何以决大计。始信用间难，爪探亦非易。
帝眷民瞻岂暂望，江山信美可终藏。元勋合冠凌烟阁，雅兴聊同绿野堂。
已作时霖却龙卧，行看天讨待鹰扬。嘱公未用安高退，准拟功成老故乡。
野步难寻寺，闲吟少在城。树藏幽洞黑，花照远村明。
海石分湖路，风泉递雨声。性高怜散逸，官达厌公卿。
架引藤重长，阶延笋迸生。青门无到客，紫阁有来莺。
物外身虽隐，区中望本清。终难依此境，坐卧避钧衡。
仙仗不须陈辇路，笼街喝道数声来。
