蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
洲上春深九里花。绿树绕村含细雨，寒潮背郭卷平沙。
闻师却到乡中去，为我殷勤谢酒家。
九经库谩无遗读，千里驹宁不受羁。
薄命久遭时俗熊，此心莫倚老天知。
待归共买黄牛去，耕落烟村月一眉。
兹年兹夕又春阳，千骑朝天总建章。金马并摇苍佩入，铜龙高傍紫微翔。
上间云气垂鳷鹊，池上星华潇鹔鹴。何处词臣歌白雪，知君此曲自三湘。
五月四日，海氛又恶。田门未高，屈闾将落。今古萧条逐逝流，云风震荡奔遥壑。
一自神州澒洞来，腥尘十载遍人廓。鬼神含恨复含悽，天水相遭遂相虐。
每疑康回凭怒前，或是巨鳌戴山却。人言龙伯罢纶归，我畏鸱龟曳衔跃。
自朝及晡，其势愈搏。羲和倦驰，丰隆既蠖。吾不知蓱翳之胡从兮，时与飞廉而偕作。
吾但忧巢处之莫支兮，安知海潮之骤躩。狂波十丈自东腾，绿岛迷冥青岫瀹。
已闻盐户众为鱼，复道水军同化雀。五丝续命事如何，满月经营心不乐。
所畏群生似转蓬，岂向浮居同败箨。枕畔啾啾中夜声，眼中飒飒前秋魄。
前秋今夏何相络，海水天风那可度。吾又安能问水滨，海水自强人自弱。
何时蹄迹去中原，居人慎莫邻蛟鳄。吾亦因之谢海若，胡为实逼处此以与海若争此涯角水风之大橐。
虚堂宜空谷，何以多好兰？交叶良葳蕤，结花况复繁。
众嫭环屏风，梳栉无同鬟。随其向背陈，不厌周匝看。
四壁澹摇绿，当槛疑有山。微风过吾袂，空响生琅玕。
悄然顾横席，琴弦润方安。惜无中散嵇，取我胸怀弹。
晓行不厌湖上山，别有天地非人间。安得移家此中老，白云常在水潺潺。
吴天远。雁飞残月归期缓。归期缓。星河一角，纤云四卷。
幽兰露浥红芽短。海棠无力烟丝软。烟丝软。池塘梦冷，别离魂断。
出世归来早，萧然一古僧。色身因病恼，道念与年增。
花塔留孤锡，松房置七灯。遥知幽咏处，野色望中凝。
法筵肃肃开雁堂，饤坐目食盘成行。葡萄庵罗兼糖霜，饆饠陈黯䭃头僵。
藤根騞騞刲乾羊，鸠盘茶杵牛酥浆。龙脑钵盛云子粮，麦炒豆䜺盂釜量。
金蘤榻并狮子床，有如嵫景对若光。须臾乐奏鼓?镗，火不思配箫管扬。
侲童十人锦彩裳，手持月斧走跳踉。趻踔应节和锵锵，和南捧佛币未将。
哈达江噶如缥缃，花球霞氎兜罗黄。馨蒲伊兰螺甲香，主人顾客乐未央。
愿闻四果阿罗方，客曰养心妨虎狂。孔戒操存舍则亡，出入无时慎其乡。
佛传心镫明煌煌，瓶穿罗縠雀飞扬。儒墨相连理相当，定静止观归康庄，即心是佛真觉王。
主人笑指河汪洋，我钻故纸君吸江。
