蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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枝袅一痕雪在，叶藏几豆春浓。玉奴最晚嫁东风。来结梨花幽梦。
香力添熏罗被，瘦肌犹怯冰绡。绿阴青子老溪桥。羞见东邻娇小。
道人泉石畔，饷我欲盘桓。
见爪苍龙古，颦眉古佛寒。
家风真草草，诗句自珊珊。
今夜东堂梦，云披月万竿。
见爪苍龙古，颦眉古佛寒。
家风真草草，诗句自珊珊。
今夜东堂梦，云披月万竿。
南方炎帝本乘离，长育群生在此时。命缕綵花传故事，风光天上更相宜。
蓬莱阙下五云飞，桐叶封函出帝畿。汉苑花香随使节，河桥柳色上征衣。
天临玉署恩偏渥，星近银河夜更辉。试向汴京城里望，六街何处不朱扉。
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