蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
万鼓雷殷地，千旗火生风。日轮驻霜戈，月魄悬雕弓。
青海阵云匝，黑山兵气冲。战酣太白高，战罢旄头空。
万里不惜死，一朝得成功。画图麒麟阁，入朝明光宫。
大笑向文士，一经何足穷。古人昧此道，往往成老翁。
水绕湖边树，花垂石上藤。常来寺前坐，不识寺前僧。
师道千年一语还，要知天下此贤关。偶然天遣工齐瑟，何处人还补雪山。
天地谩言夔乐里，治平有例汉廷间。白头许更青灯眼，不放中庸大学閒。
堂堂伊川子，谗无曲乡行。赖有游杨徒，时来问性命。
二少今游杨，相期定中正。一隐鹤园深，一举鹏路永。
崇朝九万程，养翅六月胜。去去淩青霄，行行戒深定。
援琴送飞翰，极目瞻神圣。
使臣当何如，所司在周询。哲王重观察，民情苦难伸。
我从天上来，乘桴赴南闽。舣舟楚门苦，奄忽踰一旬。
此邦俯要冲，道路当海滨。民力困兼并，徵求尽鸡豚。
浙东惟七州，地狭民亦贫。所凭舟楫利，生理恒艰辛。
视之等菹醢，雄吞竟何人。我于十日来，有耳不愿闻。
尽从方门至，使者如鱼鳞。舟车日旁午，钧符星流奔。
故令恶少徒，什伍恒成群。白昼肆攘敚，渔猎据通津。
凶燄嘘可炙，人命同轻尘。内君命尤严，所在毋敢论。
昔有五侯宅，今有五府门。五府皆贵公，拟迹王侯邻。
纡朱曳组绶，富及子与孙。圣恩与鸿濛，无物与比伦。
乃复为五虎，啮人如膻荤。五侯昔何如，诛夷到荄根。
以今鉴往者，伤哉竟难陈。
漏下秋容觉后期，衔杯待月怆遐思。波涵兔影待河净，山吐蟾光达汉迟。
骚客有情添逸兴，素娥无语减冲肌。不妨设烛延清赏，何异金轮未满时。
友朋非一处，山水作邻家。
偶逐葑船散，同随渔火斜。
频呼免相失，桥隔是天涯。
