蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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去年米贱家赐粟，百万官仓不余掬。
青钱随赐费追呼，昔日剜疮今补肉。
今年夏旱秋水生，江淮转粟千里行。
不应远水救近渴，空仓四壁雀不鸣。
似闻为政不为费，两不相伤两相济。
十年敛积用一朝，惊涛破山风动地。
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不应远水救近渴，空仓四壁雀不鸣。
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十年敛积用一朝，惊涛破山风动地。
夕卧白云合，朝起白云开。
惟有心长在，不随云去来。
惟有心长在，不随云去来。
关河漠漠朔云屯，晋室犹馀旧寝园。父老百年南望尽，宋公无意在中原。
人尽称金塔，塔亦有虚名。以此得实祸，残毁无完形。
吁嗟复吁嗟，三匝涕泪零。
荞麦花深野韭肥，乌桓城下客行稀。健儿掘地得黄鼠，日暮骑羊齐唱归。
密密装成，纤纤织就，闪光似泻秋水。分明一片冰纨，未烦露蚕眠起。
兰膏背吐，爱几簇、铜盘花蕊。试倩他、遮住钿窗。宛在水晶帘底。
疑贩取、鲛人宝市，更染却、宣和画史。谁教心苦良工，携来闹蛾灯肆。
歌筵流盼，值得照、定场红罽。话匡山、九叠螺屏，应怪晚峰云腻。
汝从江右返，正当秋雁分。几时离却鄱阳水，衣裘尚带匡山云。
我闻匡山天下绝，飞泉百丈吹琼雪。香炉五老没层云，影入波涛峰势折。
闻有陆羽井，又有远公台。李白读书心所好，至今魂魄应常来。
我曾东入吴，扬帆下西浙。杨子太湖水，满眼吴山北固皆丘垤。
十载匡庐幽梦结，西江血满鄱湖热。兵戈遥隔子猷船，汝若曾登可细说。
九峰山下水九曲，曲水水边旧有亭。著屐独来踏秋叶，流觞无复集研汀。
松间芳沼自涵碧，寺外好山空复青。是宋是唐两难问，残碑太息半飘零。
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