蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
日暮游西园，冀写忧思情。
曲池扬素波，列树敷丹荣。
上有特栖鸟，怀春向我鸣。
褰衽欲从之，路险不得征。
徘徊不能去，伫立望尔形。
风飇扬尘起，白日忽已冥。
回身入空房，托梦通精诚。
人欲天不违，何惧不合并。
万子风胞无异质，金房玉隔谩重重。
虎婪馋，口嗒呷，夜入深山中，食人鸡与鸭。念此鸡鸭非野生，人家经年养育成。
重檐月黑遽搪突，抉笼咥之良可惊。十鸡宁满颐，百鸭不填口。
羸瘠无脂羽毛厚，长项细肋奚足取。南山多犁牛，北山足麋鹿。
大者千斤小如毂，血如流泉肉盈谷，尔能攫之胡不足。
奈何长兽为山君，而乃下夺狐狸之食以充腹。鸭能自呼鸡晓啼，上天诉汝魂不迷。
帝敕六丁拔尔牙，解尔皮，捣尔窟穴焚尔栖。绝尔丑类为尘泥，深山莫生藿与藜。
依然万民中，咿咿喔喔鸭与鸡。
曙色金门晓，晴熏玉烛和。星从前晃耀，海自幻澄波。
花簇黄麾仗，风清白玉珂。瑶枝佳气护，苍竹瑞烟过。
望阙三山迩，瞻云五色多。敬承开夏社，闻望并卷阿。
剑佩千官拥，衣冠万国罗。大明新日月，孔固旧山河。
方内均推戴，神灵总护呵。璇源流泽远，同咏太平歌。
如块如沤如豆，半天俯视群山。飘缈孤云一片，知君神往其间。
三度文衡总向隅，九重温语念寒儒。传家别有燕支笔，手泽犹堪一集都。
独无外物牵，况复门深闭。晚景敛残霞，光寒日初泄。
寥寥空斋中，把卷消寒夜。然灯对古人，相对还相悦。
道由潜心通，坐久尘想灭。落叶响长林，碧井寒泉冽。
万象汇其中，古今一冷热。人生天地间，百年如梦结。
孤影伴残编，心幽趣自别。
