蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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琼林花底散游鞭，回首长安十八年。
羞把文章对年少，老夫衣瓶不堪傅。
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昼读兵书夜枕戈，少年猛士出三河。
乘时欲取封侯印，可奈天骄力请和。
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朝朝暮暮蠹书鱼，选尽人閒得意书。常恐不能精此理，祗缘老杜近楼居。
村社久巡历，风土公素谙。立马迎前驺，呼声乐且湛。
公治推至诚，风雨皆和甘。予惟谨受教，举一思反三。
独搔旧头颅，顾影殊自惭。
赋分不嫌虫臂小，居官曾笑茧丝非。六经自有安民术，莫向劳门苦著机。
好山如佳士，洗尽名利尘。对之敛衽敬，可爱不可亲。
一水刻我骨，一石融我神。何况三十六，峰峰与天邻。
仰看青磝磝，俯瞩白磷磷。因之携画本，试写苍然真。
三日宿其下，舐笔不敢皴。归来闭阁卧，枕上山横陈。
题诗追所见，何必如古人。
风净云和雨意新，残红点点委芳尘。眼穿此日凭栏客，肠断当年劝酒人。
纸上只能添丽句，枝头无计驻残春。落英狼籍那堪触，密掣金铃鸟莫嗔。
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