蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
之子歌远游，征车事奔逸。归来东篱下，一洗四方色。
静观草木蕃，若不与人力。苟无浸灌功，造化庸有忒。
今年秋苦旱，五谷废嘉殖。梅仆竹亦焦，枯芝槁兰茁。
一朝去酷吏，甘雨解众惑。天人本无间，喜气满城集。
奈何仓廪虚，一饱竟难得。不如菊花乾，医方剩称述。
雕阑细草，碧户红窗交荫。正轻暖轻寒时候，帘幕沈沈。
淡荡微烟，一天云影护芳林。几番风信，十分雨意，酿出花心。
恍惚旧游，依稀重到，曲径斜临。最堪笑、披图觅句，谁索闲吟。
梦乍回时，慢思量处杳难寻。谁家池馆，深深庭院，都是春阴。
百年鼎鼎三去一，百事不能能执笔。规天抚地愿未毕，坐废一万二千日，徒费精神了无益。
手携诗卷行天涯，百事不成成者诗。诗能穷尔尔不知，可怜除夕复祭之，有脯在俎酒在卮。
梅花一笑回春姿，弄笔尚自吟南枝。
往年采玉于阗东，今年采玉昆山中。近来苦难得白璧，荆珉燕石常相逢。
世无明眼非无玉，水苍玄英委空谷。何限瑰奇不见知，岂独骊珠混鱼目。
君不见琥璜在璞未琢磨，云谁识之古卞和。
遥知春有主，整顿欢娱，兴在新亭锦围底。便选歌燕赵，授简邹枚，须记作他日，城山盛事。笑东君不用管杨花，任飞去天涯，在东风里。
西风落叶长安梦，晚节寒花老圃心。玉帐分兵赋采薇，梅华吹雪上戎衣。
将军意气中流楫。丞相功名采石矶。金寒霜气山无虎，剑动星光水有龙。
皇帝当年第九春，宫符仍诏刻麒麟。军咨祭酒金台夜，国子先生铁璧人。
落花水煖千船聚，芳草春深一鹤归。米车已过尘迷路，渔网才收月满船。
海燕故人意，杜鹃游子心。故里千山隔，终年一字无。
近事因君唤奈何，犬声吠影一何多。饱时饥饭须先辨，时宰无炊杀老坡。
