蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
西汉亲王子，成都老客星。百年双白鬓，一别五秋萤。
忍断杯中物，秪看座右铭。不能随皂盖，自醉逐浮萍。
顾慕稻粱惠，超遥江海情。应携帝乡去，仙阙看飞鸣。
我亦乘桴向海涯，无人复献雨中花。却愁春梦归吴越，茗饮浓斟薄荷芽。
偶然成聚散，谁使为悲欢。
伊余从君游，两见岁履端。
相得恨不早，相见常苦难。
今又舍我去，觉我肝肠酸。
君诚湖海士，豪气老不刓。
剧谈愤世俗，怒发时冲冠。
向来对宣室，见晚帝兴叹。
落落不苟合，栖迟犹冷官。
高才徒白首，未许陪鸳鸾。
苏台今辅郡，举头见长安。
会看有追诏，祝君且加餐。
吾衰钓沧溟，羊裘侣鱼鼋。
逍遥各有适，快睹扶摇搏。
尺书倘见存，慰此离忧宽。
前年棹鞅翰墨场，英雄三百齐翱翔。青云满眼多契合，就中最厚张与黄。
二君英英满如虎，明目掀眉论今古。酒酣拂剑落霜花，兴发挥毫洒秋雨。
今年同自江东来，我一见之心眼开。长鲸吸海海欲竭，巨灵擘山山为摧。
摧山竭海悬河口，风云变化龙蛇走。盘古以来二百二十馀万年，一一成败兴亡如指手。
相看一笑满味投，典衣沽酒镇日留。邻翁侍吏共惊讶，平日见我曾有此客不。
此客何昂藏，此主大痴绝。牙关齘齘戛金声，口角霏霏洒琼屑。
帝城春暖百花香，软红尘土飞悠扬。明朝马首向东去，燕云一碧天茫茫。
燕云不断吴云起，两京相望四千里。桃叶渡头生碧波，清梦随君渡江水。
老眼重将玉石分，棘闱还有赋凌云。天教桂月移轮影，风约香烟袅篆纹。
胜会何妨华烛照，清衿不受浊醪醺。九重宵旰求贤切，风化流行岂汝濆。
我闻兹山本名胜，具区襟带争其盛。山光水色相澄鲜，载酒频游探奇境。
我抱抑郁无由开，酒酣走上糟邱台。幽岩古洞与世异，置身恍惚登蓬莱。
一回凭眺极游目，迷离万顷潮初足。吴艭一叶欲浮天，笑狎群鸥入空绿。
波涛汹涌绝不停，山亦作势如相迎。山何相迎不可让，倾耳都作风霆声。
须臾日暮山凝碧，千里无痕水天白。醉呼明月湖上来，照我山中倦游客。
