蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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莫怪风前玉斝飞，饮酣初喜传花枝。正当北雪消残后，恰直东风料峭时。
飞龙开口日晖晖，放鹤亭前路不迷。谩说支郎林下少，未缘神骏眼中稀。
繁霜著树榴房拆，危石悬藤瓠子肥。看遍吴中好山色，太湖明月棹船归。
冉冉岁云暮，寒风正凄其。
言辞东村宅，去适西村庐。
岂无旧巢恋，欢与吾仲居。
西村况不远，相去一里余。
回瞻竹树间，炊烟出前厨。
吾病四十衰，厌厌日不如。
忧患易反本，戚戚念友于。
安得我叔氏，亦复来于兹。
遥望城中山，引领空嗟咨。
言辞东村宅，去适西村庐。
岂无旧巢恋，欢与吾仲居。
西村况不远，相去一里余。
回瞻竹树间，炊烟出前厨。
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忧患易反本，戚戚念友于。
安得我叔氏，亦复来于兹。
遥望城中山，引领空嗟咨。
海邦轶事考丛残，图献禾芝四境安。白鹿城高禾重镇，黄驹品腻入朝餐。
文章宝祐六君子，气节罗阳两谏官。伊洛漫云周许接，仙岩千仞紫霄端。
行潦散轻沤，清规吐未收。雨来波际合，风起浪中浮。
晶晃明苔砌，参差绕芥舟。影疑星泛晓，光似露涵秋。
皎皎珠同净，漂漂梗共流。洁容无变染，圆知有谦柔。
欲作微涓效，先从淡水游。
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皎皎珠同净，漂漂梗共流。洁容无变染，圆知有谦柔。
欲作微涓效，先从淡水游。
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