蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
更忆飘蓬，霜绨风葛，几度凉燠。叹归去来兮，何日甬东一曲。黄芦满望，白云在目。但月明长夜，伴人清独。
避谤疏毛颖，推愁赖索郎。坐来春漏促，梦去畏途长。
故国书题冷，新诗齿颊香。湖山虽好在，岁月已相忘。
赵君置酒忽不乐，醉掣匕首挥白云。胸中旧事匿真史，谓当借我长篇陈。
今宵大雪天阴阴，瘦猿作筑乌为琴。商声离沓和千籁，有鬼旁涕悲其音。
当岁庚子夏六月，暍日千峦烁林樾。孤城海上浮一丸，罔两潜来索山骨。
捣虚或似龙骧军，楼船走毂天为氛。请兵告急拒不发，一朝坏我将谁云。
二十七舰平碇潮，乱呼觱篥金距趫。游魂绝岛豺狼忍，侧目中原意气骄。
承平已久兵力孱，刀钝不羼弓难弯。粮无储蓄县官苦，职有司守将军难。
将军独帜当坚壁，县官仓皇倒持戟。约战难宽三日期，万姓存亡争一息。
女墙列炬南门关，蒺藜櫑木传车辕。将军挈马堵冲道，兀立不动如邱山。
邱山可动身不动，微命鸿毛国恩重。惊飙压屋孤木持，?雾埋霄一星竦。
连环琐甲霜髯飘，将军立马东崖高。屯郡貔貅正传宴，眼看逝水流滔滔。
斯时县官巡民市，十户荒凉九逃徙。存者誓为一臂当，敢以偷生速公死。
忽传铃骑缒城来，城门不钥轰然开。火鸦落砦大旗折，雷声捲地闻哭哀。
将军死矣民则那，四城鼎沸讹言多。前兵已溃后不继，将军未死还如何。
将军未死创已深，民为裹血声呜喑。堂堂天子命之帅，讵宜生就蛮夷擒？
将军凛凛识大义，民挟将军授之骑。南门路塞驰北门，谁料将军受民饵？
社狐仓鼠无一存，洒地但有新血痕。天魔种子夜叉相，汗如鱼气蒸浑浑。
存者欲出不得出，出者窥门不敢入。未死徒为将军悲，一死还为县官泣。
将军囚赴辕门谳，肤革无完足寸茧。将军不死大帅生，谁许将军舌能辩？
北面稽首烟草中，县官就死何从容。杜鹃喉涩泪出骨，赤山炎气方爞爞。
我歌至此心腑摧，县官良吏非庸才。为臣不易久绅佩，见危而授无疑猜。
高坟古柏风吹折，下有清池凛寒雪。昔年群公有同志，今日县官是孤节。
高轩食肉多组缨，天地私汝成一名。可怜烽火初惊夜，犹与诸生讲六经。
县官已矣且弗论，将军不死还何言？一时铁铸六州错，遂抱黄泉万古冤。
天门巀嵲难呼枉，遍野荆榛密罗网。尸居不识海浅深，反珥雕翎受勋赏。
将军不死还死创，桐棺草敛秋风凉。海风东浙潜蛟遁，海月南闽凄雁翔。
县官亦是闽中产，苦共将军竭心眼。春秋功罪无倖逃，同见先皇复何赧？
赵君醉醒吾歌终，大雪为止群山空。起看溟渤天同远，侧听訇砰水又风。
青天茫茫亿万里，书我长歌掷诸水。东水澄清天日高，始信鱼龙多谲诡。
人生有良愿，莫如翁姥健。生儿无令名，虽寿安足荣。
七岁燕山道，重来见秋草。十月到官衙，蟹肥霜菊华。
古称远游苦，今知远游乐。来去何翩翩，云中度双鹤。
稀年具庆稀，勿轻莱子衣。
道人庐舍白云封，日日携琴过听松。香雪一窝明月夜，吟声遥度九龙峰。
庾岭烟迷夜寂寥。罗浮月冷路迢遥。可堪空色不相遭。
风笛吹残浑欲断，霜笳听罢惯能销。依依脉脉迥难招。
