蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
天地有大德，好生洽民心。炎云涨毒暑，此风散重阴。
欲驱深旬热，忽作三日霖。人物荷造化，喜归田亩深。
化感儿嬉七十翁，波馀犹足活瘖聋。肯安恬退淡中味，大觉催科拙处工。
及物坐看驯乳雉，苏民更欲骂尸虫。恢恢游刃浑馀地，赢得赓酬伴赞公。
横斜一角，碾冰华画就。香晕微微墨心透。便疏灯短榻，听雪愁风，吟鬓影，也是者般消瘦。
频年羁海国，明月西湖，冷淡春光几辜负。官阁夕沉沉，倚酒凝看，问撩得、旧吟情否。
怕惹梦、孤山水亭边，见癯鹤凄凉，暮寒时候。
三载江淮奔战尘，济时空负百年身。青山尚是来时路，城郭今非旧日人。
追信已无尚相国，举贤谁似晋胥臣。明朝又上新安道，回首钱塘泪满巾。
昆山天下士，抗怀薄秋旻。作诗接元白，开口奔鬼神。
狂来放厥词，妙得造化真。习尚罕时好，结交必古人。
三年策仕版，八口还忧贫。民俗日向浇，真欲回其淳。
尸名况疾恶，所以谗柄新。邹阳固得谴，郑侨终见亲。
迷途堕老洫，谁辨玉与珉。君看裳陵山，万古当嶙峋。
我所思兮在瀛洲，愿为双鹄戏中流。牵牛织女期在秋，山高水深路无由。
悯予不遘婴殷忧，佳人贻我明月珠。何以要之比目鱼，海广无舟怅劳劬。
寄言飞龙天马驹，风起云披飞龙逝。惊波滔天马不厉，何为多念心忧泄。
长安高城，层楼亭亭。干云四起，上贯天庭。蜉蝣何整，行如军征。
蟋蟀何感，中夜哀鸣。蚍蜉愉乐，粲粲其荣。寤寐念之，谁知我情。
昔君视我，如掌中珠。何意一朝，弃我沟渠。昔君与我，如影如形。
何意一去，心如流星。昔君与我，两心相结。何意今日，忽然两绝。
五山十刹郁嵯峨，独爱溪堂隐薜萝。淮海故人今有几，江湖尊宿近无多。
不闻毛女求诗人，每见倭僧问法过。说向梗公重相忆，碧云日暮奈愁何。
天险不可梯，白石不受鞭。空疑幻人试幻术，神输鬼运来尘寰。
跻涛驾浪径空阔，盘结钩锁金联环。又疑东海跃出万丈白玉虬，挟风噀雨飞上天。
天高九万不得上，翻身飞堕长江边。苍云半湿琼瑶冷，弱水不隔蓬莱境。
两岸遥分白月光，中流压破青天影。江吞湖吐水势雄，南极地缺栖鱼龙。
桥成壮观夺天巧，却笑造化无全功。
仙霞山外何处山，五彩云霞互明灭。
须臾群阴解剥尽，雨脚如麻渐开豁。
冥冥勃勃不可留，空有残霞半天赤。
