蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
犹记石桥下，绿阴小舫催归。
花飞，花飞，独自水上湔衣。
今日江头风势苦，黑云从风散为雨。波声撼塌邾子城，涛头径射白龟渚。
犹似周郎万骑横江来，千艘撇■闻惊雷。咫尺南北不可辨，际天烟焰纷成堆。
舟子系缆垂杨陌，忽见峭壁镵天地崩坼。髯苏一去青山闲，老子今朝散轻策。
崔嵬亭子江之滨，壁上二赋犹鲜新。人间风月不可驻，天上来此闲仙人。
秀骨疏髯脱囹圄，诗不能茹酒不吐。吹唇沸地群狐狂，遣作江山文字主。
东坡黄桑手自种，废垒蓬蒿耜亲举。平生食饱爱闲行，涴壁污墙到氓户。
武昌樊口丹枫稠，载酒还作凌云游。清波白月在人世，素心孤鹤横天浮。
忽忆美人思魏阙，自惊流落天南州。我拜遗像空山陬，岩桂惨淡枝相樛。
悲风入座髯飕飗，大江茫茫东注愁。
琼柱动金丝，秦声发赵曲。流徵含阳春，美手过如玉。
桂棹桬棠船，飘扬横大川。映岩沈水底，激浪起云边。
迥岸高花发，春塘细柳悬。陪歌承睿赏，接醴侍恩筵。
谁云李与郭，独得似神仙。
楼船横海纪殊勋，缓带轻裘又见君。一片绿波朝涤砚，满堂红烛夜论文。
传来去病真无敌，写入丹青更不群。燕颔虎头奇相在，凌烟褒鄂漫风云。
墟里绽寒烟，平林扶秋霁。眷兹了心人，苦吟为活计。
夙披霞上篇，未觏心先契。漱茗粲周旋，剧谈忘久憩。
泛览《大藏》书，深研百千偈。性海慕《华严》，从师探密谛。
藤叶飏轻幡，黄花补金砌。屋角枣垂红，素令偏新丽。
静对茁清思，启轩延远睇。复恐俗物来，预戒禅关闭。
巧夺天工一笕横，高低喜听叱牛声。亭台闸坝同唐汉，不愧标题号大清。
丝论今典诰，钟铉古铭章。
窥豹迷深隐，攀龙漫激昂。
鼎梅同臭味，妙语更难忘。
