蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
剪削乾芦插寒竹，九孔漏声五音足。近来吹者谁得名，关璀老死李衮生。
衮今又老谁其嗣，薛氏乐童年十二。指点之下师授声，含嚼之间天与气。
润州城高霜月明，吟霜思月欲发声。山头江底何悄悄，猿声不喘鱼龙听。
翕然声作疑管裂，诎然声尽疑刀截。有时婉软无筋骨，有时顿挫生棱节。
急声圆转促不断，轹轹辚辚似珠贯。缓声展引长有条，有条直直如笔描。
下声乍坠石沈重，高声忽举云飘萧。明旦公堂陈宴席，主人命乐娱宾客。
碎丝细竹徒纷纷，宫调一声雄出群。众音覼缕不落道，有如部伍随将军。
嗟尔阳陶方稚齿，下手发声已如此。若教头白吹不休，但恐声名压关李。
漫随时俗一登高，回首乡关正郁陶。赢得痴儿了官事，不妨樽酒对同袍。
楚客发天际，扬帆入三湘。回首青山远，忽已过涔阳。
晚树何历历，归思浩茫茫。永愧波上鸥，渔父共相忘。
重云闭湿热，欲作夏至雨。胡子溪上来，披衣一相语。
南风解人意，稍亦入窗户。开樽荐瓜韭，汲井具鸡黍。
子为庐陵秀，家世蕃且钜。早岁走京师，骞然好仪矩。
诗书虽素习，杀气在眉宇。暂为巡警吏，出入备钲鼓。
手弓张黑角，腰箭开白羽。里疃散鸡豚，垣墙奔狗鼠。
因思闽广间，壤地有深阻。凶豪据溪洞，老幼负戈弩。
几微相啖噬，动辄生龃龉。古今声教远，往往累南土。
整齐非束缚，全活在绥抚。荒忽固无常，跳踉乃其所。
虽云聚蜂蚁，颇亦顿军旅。远道困供输，穷陬多毒蛊。
幸逢天子圣，元帅复雄武。前岁醢光卿，今年烹志父。
此虽下愚者，生育皆父母。端由一念失，血肉涴砧斧。
天道实宽容，皇威安敢侮。今闻豺狼窟，悉已反农圃。
早暮或笙竽，村墟且商贾。奸臣操国柄，近亦死南浦。
诏书一日下，海内尽歌舞。横算罢舟车，求贤复科举。
闾阎皆跨马，流谪归故处。百祥斯可至，万恶为之沮。
顾余头已白，甚觉负章甫。眼目更昏眵，筋骸将伛偻。
子年才十五，声价满吴楚。朋友实天伦，磊落倾肺腑。
行当分阃椟，终可立朝著。相看方侃侃，索别何踽踽。
波涛随地有，切莫倦篙橹。双双鹳鹤来，一一渔樵去。
凄迷斜照草，髣髴晚烟树。出处莫为谋，音书可相许。
梦渴醒来赋楚骚，纷红骇绿未全销。樽空鹦鹉杯犹在，歌罢玕琪树尚摇。
夜久月方临石上，云低雨不到山椒。平泉池馆吾无分，栗里徵君或可招。
一枝寂寞窥金井。瘦减繁华影。几番泪雨涴胭脂。不奈飘零已到、洗妆时。
尹那相遇先偷匿。独让呈春色。玉人屡被燕莺催。只得凌红掩素、一起开。
