蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
老人聚扶杖，儿啼使君前。习知使君清，一觞代一钱。
六城十万户，焉依刺史天。刑清艾作韠，俗朴蒲为鞭。
赭衣入佗郡，关户得晏眠。州乡大作社，击壤歌康年。
左轓忽照路，更借知无缘。愿公治者广，此惠周幅员。
旧种寒花五色齐，年来紫菊出关西。杨妃醉醒晕犹在，顺圣名高价尽低。
点缀不烦丹灶永，封培应藉武都泥。姚黄魏紫元相媲，说与诗家漫品题。
君不见东京茅季伟，布褐躬耕具甘旨。烹鸡馈母供晨羞，却办草蔬为客礼。
北州高士郭林宗，一见惊嗟不能已。又不见唐朝董邵南，穷居行义无与比。
朝耕夜读养双亲，孝格天翁降祥祉。一时好事昌黎公，为作启诗歌盛美。
两君制行固已奇，姓名自足垂千祀。更有高贤为发挥，至今赫然在人耳。
几年见说西山汪，信义当时表闾里。只今家虽四壁空，却有贤孙祖风似。
力田养亲孝行高，千载董茅同一轨。孑然只影无妻儿，手自耔耘供滫瀡。
乃翁丧明三十年，膝下承颜不离跬。三时但务亲耕锄，一日何曾入城市。
朝朝敬问衣燠寒，旦旦谨察食丰菲。一畦早韭登春盘，五母黄鸡荐秋黍。
尽心自足为亲欢，岂必三牲八珍侈。谨身百不贻亲忧，父子熙熙和气里。
翁目虽瞽翁心怡，八十庞眉反儿齿。迩来瓶粟颇不悭，积善固宜天相只。
乡闾咏叹同一声，养志如君能有几。人有诗书君未学，我谓如君真学矣。
孝弟是乃百行先，为仁每必从此始。世人有亲不能养，浪著儒冠诚可耻。
何如汪君贫窭中，卓然合此秉彝理。拱辰山人孝义家，冰鉴可与郭韩拟。
闻君之风喜欲颠，挥洒龙蛇忽盈纸。诸君自感声气同，杂以清商间流徵。
既经名胜文发扬，一日传誇满桑梓。我虽病倦愧不文，亦作长谣绍貂尾。
安得是邦贤使君，特为蜚笺启丹扆。峨峨双表旌高门，题作西山汪孝子。
名配此山长不穷，来者人人为兴起。
榆翟承恩日，螽斯衍庆年。岂期哀博望，仍复别甘泉。
避辇风犹在，当熊事已前。独令青史上，重续仲仁篇。
