蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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懵懂维摩不二门，略无遗嘱付儿孙。普贤若匪刚饶舌，此事如何更吐吞。
万事云烟忽过，一身蒲柳先衰。而今何事最相宜，宜醉宜游宜睡。
早趁催科了纳，更量出入收支。乃翁依旧管些儿，管竹管山管水。
早趁催科了纳，更量出入收支。乃翁依旧管些儿，管竹管山管水。
于湖一望贼营连，疋马遥挥七宝鞭。胜算自能消跋扈，太宁江表中兴年。
屏山懒未展，梦觉潇湘秋渐远。才报妆楼过雁，又嘹唳带星，寒鸦天半。
西风尚缓，问碧云、何事催趱。天涯路，为谁旧约，破晓送凄怨。
刚断，凉蝉幽咽。只客里、雕梁尘掩，归期难问去燕。
想故里荒村，斜阳何限。昭阳能几见。便做弄、凭高数点。
林枝借、未飘红叶，忍自召霜霰。
衰年际时艰，屏居谢轮蹄。学圃事虽晚，披荒渐成蹊。
芟夷敢辞劳，常恐滋蔓迷。夜气方油然，养生无端倪。
杂蔬雨意绿，篱落新笋齐。摄衣晨理发，好鸟当户啼。
物情适自如，眷言契幽栖。干戈且未息，童稚忧提携。
外美奚足多，澹泊恬朝齑。援琴思南风，濯缨鉴清溪。
白云乃吾友，延伫苍山西。
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