蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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整整一冬晴，雨后不论朝夕。麦陇救得一半，莫妨他寒食。
试看天气定乘除，宽更待半日。桃李且须宁耐，有无边春色。
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芦花方褥竹方床，葛帐含风薤簟凉。夜半起来山月白，满天清露洒衣裳。
真气荡喧浊，仆仆为形役。一器而众操，安得不速敝。
古有避俗翁，神释私其智。感此偃空山，息机良匪易。
朝饭林下曙，夕宿岩中閟。暑气清林峦，洒然出新意。
侧思声利途，惴惴魂犹悸。且逐采芝游，野服安薜荔。
门前柳色，浸入罗衣碧。斜倚垆边倒金液。最消魂、更拔剔火金钗，钗欲坠，犹自新妆半额。
往事成陈迹，沽肆琴台，化作寻常酒家宅。旧日笑春风，娇眼难醒，柳花碎、也无人惜。
思恹恹、已作白头吟，甚问询、离恨茂陵病客。
载酒游精蓝，韵事名流介。高楼临遥瞩，超然谢天械。
林扶城堞迥，云卷山容泰。钟声吼蒲牢，一一闻梵贝。
在昔老比邱，遗图牛腰大。展卷睹故人，题诗寄慷喟。
剧谈资昼永，俗虑颇湔汰。繁英垂古柯，静艳拔埃壒。
援名蒐雅故，比类椅梓最。释或罗獐皵，录罕迨芳馤。
曩见祇林图，厥葩红蔼蔼。坐想兜率宫，天女散如芥。
疑兹佛国种，移根流沙外。故能寿而华，体不金刚坏。
郢说实鲜徵，宁令阙如盖。貌景聊就质，考订行秘丐。
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