蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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归舟南过练塘时，重阅前年送别诗。
人世阖棺方始定，客程流梗固难期。
君还里闬阖三雅，我尚山城守一枝。
涵碧春来应倍好，何缘吟对举清卮。
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君还里闬阖三雅，我尚山城守一枝。
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恩袍新绿照新秋，文雅乡评早见收。王谢故应人物胜，芝兰生处自风流。
拔宅腾太清，婴儿脱行谢。帝曰余汝嘉，为卯舞韶夏。
大彼晋相国，蓬心终不化。仙僚追游娭，云隙翔鹤驾。
回首见妖氛，苛政爇编舍。手援无斧柯，忆昔转悲咤。
轮蹄旦旦风尘表，入眼群山青未了。刺藤迎日子先红，荞麦得霜花渐老。
丛祠诡怪画村疃，古寺骞腾出林杪。征衫多次逐飞鸢，下担有时随宿鸟。
初晴得去恨迟迟，独夜不眠忧悄悄。公如老骥暂伏枥，我类游鳞终屈沼。
一朝王事有期会，百里民情同探讨。详于禹贡辨等级，明似离娄烛幽眇。
高依丘垄或微收，低近陂塘翻尽槁。凶荒有数合均一，报应于中又分晓。
不能究实害非浅，傥使从宽恩岂小。兹行到处欲春风，批放莫教分数少。
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