蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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榆关将军紫花额，自言能拂双枝戟。
登台望虏识风尘，度碛寻营知水脉。
娶妻胡女能胡言，盗马与官多得钱。
石州虽残虏多死，榆林独出兵气全。
顷缘互市边筹假，市马与军非善马。
牵过倒死即须偿，就中更有难言者。
余闲老将学耕耘，后来儿子不能军。
但愿英雄不生虏，兜零无火更何云。
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搔首长安望阖闾，风烟漠漠九秋馀。正思黄叶南朝寺，忽把飞云慧远书。
东壁磨碑知有待，北窗悬榻竟何如。自怜白首无禆补，虚弃閒缘卧直庐。
胡君奇气不可束，掉头只怕杯中醁。南溪三日醉如泥，昨夜潜奔似惊鹿。
横行冲雨踏麦畦，纵有绝足何由追。归来主人怒骂仆，愁杀春衣泥漉漉。
东望岩岩古岱宗，携筇独上最高峰。石坛晓映千崖月，日观晴飞万壑钟。
天子何须寻汉策，大夫空自号秦松。凭栏四顾无穷兴，有客中原恨未从。
夜深群动息，气凉暑渐无。坐觉幽意适，徙倚阁东隅。
正值新晴后，烟树稍模糊。沉沉半钩月，利露幽光孤。
遥望鹿耳门，隐隐平沙铺。少焉月渐升，纷射鼋鼍居。
错落渔火集，闪烁出菰芦。将与疏星杂，上下明空虚。
风静波不兴，海面一镜如。皑皑东方白，拍拍惊啼乌。
骤寒逼衣裳，吾将归吾庐。
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