蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君谟，汉族，兴化军仙游县（今枫亭镇青泽亭）人。北宋著名书法家、政治家、茶学家。蔡襄任泉州知府时，主持建造了中国现存年代最早的跨海梁式大石桥泉州洛阳桥；任福建路转运使时，倡植福州至漳州700里驿道松；在建州时，主持制作武夷茶精品“小龙团”，所著《茶录》总结了古代制茶、品茶的经验。所著《荔枝谱》被称赞为“世界上第一部果树分类学著作”。蔡襄工书法，诗文清妙，其书法浑厚端庄，淳淡婉美，自成一体，为“宋四家”之一。有《蔡忠惠公全集》。
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南朝谢脁城，东吴最深处。亡国去如鸿，遗寺藏烟坞。
楼飞九十尺，廊环四百柱。高高下下中，风绕松桂树。
青苔照朱阁，白鸟两相语。溪声入僧梦，月色晖粉堵。
阅景无旦夕，凭阑有今古。留我酒一樽，前山看春雨。
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青苔照朱阁，白鸟两相语。溪声入僧梦，月色晖粉堵。
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石苍苍，连峭峰，大山嵯峨云雾中。老松瘦树无笔踪，巧夺造化何能穷。
古绢脆裂再黏续，气象一似高高嵩。上有荆浩字，特归翰林公。
愿换廷圭一丸墨，谁言卖钱须青铜。范宽到老学未足，李成但得平远工。
黄金白璧未为贵，丈人师臣无不通。
又东门送客，侧身西望长嗟。算万里功名，几番风雨，何限云沙。相看已过半百，甚年年、各在一天涯。秋气偏催过雁，疏烟细点归鸦。旌旗未卷鬓先华。清泪落悲笳。问蜀道登天，锦城虽好，得似还家。关心老来婚嫁，要与余、邻屋共烟霞。到□征西车马，轮他杜曲桑麻。
仙枝移傍小岩幽，答遝名推第一流。曾向清波沈寒碧，甘瓜五色但轻浮。
坐深杨柳水边枝，似懒都忘是昔时。寄得诗来如对语，不知雷电满龙池。
瓦盏茅柴浊，砖炉榾柮红。味如饮醽醁，暖胜燎蒿蓬。
万种皆幻事，一真惟太空。旧毡敷故絮，小閤卧衰翁。
风烟回首钓鱼台，巾褐从容小殿开。自是玉皇香案吏，外边休奏客星来。
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